عين الجمل له فوائد صحية عديدة.. إعرفها

عين الجمل من أكثر المكسرات المحببة لدى الكثيرين، نظرًا لاحتوائه على العناصر الغذائية التي يكون الجسم في حاجة لها، مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة، لذا يمكن توفير هذه الفوائد الصحية في النقاط التالية.
غني بمضادات الأكسدة
أظهرت دراسة أجريت عام 2022 على البالغين الأصحاء الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا أن تناول وجبة غنية بالجوز خفض مستويات الكوليسترول الضار.
مصدر نباتي فائق للأوميجا 3
يحتوي الجوز على نسبة أعلى بكثير من أحماض أوميجا 3 الدهنية مقارنة بأي نوع آخر من الجوز، حيث يوفر 2.5 جرام لكل 1 أونصة، وفقًا لموقع «Healthline».
يقلل الالتهاب
الالتهاب الذي يمكن أن يحدث بسبب الإجهاد التأكسدي، هو أصل العديد من الأمراض، بما في ذلك:

مرض قلبي
داء السكري من النوع 2
مرض الزهايمر
سرطان
يمكن أن تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الجوز في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
تعزيز أمعاء صحية
تشير الدراسات إلى أنه إذا كانت الأمعاء غنية بالبكتيريا المعززة للصحة والميكروبات الأخرى (الميكروبات المعوية)، فمن المرجح أن تتمتع بأمعاء صحية وصحة عامة جيدة.
يمكن أن تساهم التركيبة غير الصحية للميكروبات المعوية في حدوث التهابات وأمراض في الأمعاء وأماكن أخرى في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان.
يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات وبعض الدراسات البشرية إلى أن تناول عين الجمل قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والبروستاتا وسرطان القولون والمستقيم.
فإن عين الجمل غني بمادة البوليفينول التي تسمى الإلاجيتانين، يمكن لبعض ميكروبات الأمعاء تحويل هذه المركبات إلى مركبات تسمى اليوروليثين.
يمكن أن يكون لليوروليثينات خصائص مضادة للالتهابات في الأمعاء، والتي قد تكون إحدى الطرق التي يساعد بها تناول عين الجمل في الحماية من سرطان القولون والمستقيم، يمكن أن تساعد هذه الإجراءات المضادة للالتهابات أيضًا في الحماية من أنواع السرطان الأخرى.