منها الخس والخيار.. خضراوات تفيدك في سحور وإفطار رمضان

تحتوي الخضراوات على نسبة كبيرة من الماء، بالإضافة إلى فيتامين ب، وفيتامين ج، والكالسيوم، ويحتوي بعضها على حمض الكافييك، الذي يعمل على ترطيب الجسم، كما تحتوي على مواد غنية بالألياف التي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، الأمر الذي يُقلل من الإجهاد والخمول الذي قد يصاب به الصائم خلال شهر رمضان، إلى جانب الفوائد الصحية العديدة الأخرى المرتبطة بتناولها.

خلال هذا التقرير سنكشف لك عن خضراوات مفيدة في سحور وإفطار رمضان، وفقا لمنظمة UCLA health.

البنجر

لا يمكن الحديث عن الأطعمة التي تزيد النشاط والطاقة دون ذكر البنجر أو الشمندر، فمن المعروف أن من أهم فوائد البنجر تعزيز قوة الدم، وزيادة الحديد في الجسم، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، إضافة إلى النترات الموجودة بكثرة في جذر البنجر وهذه النترات تساعد على زيادة تدفق الأكسجين إلى الأنسجة المتنوعة، كما أنه غني بالكربوهيدرات والألياف والسكريات الضرورية أثناء النشاط الرياضي.

البروكلي

يعد البروكلي غني بالألياف وهام لصحة الجسم والمعزز لأي نظام غذائي يدخل فيه، سواء تم طهيه على البخار أو مسلوقا كما أنه غني بمضادات الأكسدة ويشعرك بالشبع.

الخرشوف

يحتوي على المزيد من الألياف ومضادات الأكسدة الصحية التي تقاوم الالتهابات وتعزز من صحة الجسم، كما انها تملأ المعده وتساعد على فقدان الوزن.

الخيار

تكمن فوائد الخيار في كونه غنيًا بالفيتامينات والمعادن، كما يعد مصدرًا للألياف الغذائية، كمل يساعد في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي من حرقة، أو حموضة، أو التهابات في المعدة، كونه غنيًا بالماء والألياف فهو يساعد على علاج الإمساك والوقاية منه، والحفاظ على حركة الأمعاء منتظمة.

الخس

يعتبر الخس من أكثر الخضراوات الورقية شيوعًا واستهلاكًا، يوفر العناصر الغذائية الأساسية لجسمك، الخس مليء بالفيتامينات والمعادن والمركبات الكيميائية مثل الكاروتينات والفلافونويد ومجموعات فيتامين ب وحمض الفينول والتوكوفيرول وحمض الأسكوربيك.

فوائد تناول الخضراوات للصائم

احتوائها على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية.

مصدر للعناصر الغذائية: الفيتامينات، المعادن، الألياف.

الوقاية من الأمراض.

تحافظ على نَضِارة بشرتك.

غنية بالماء.