كيف تستمتع بحلاوة المولد من غير أضرار صحية؟

شراء حلاوة المولد ضمن الطقوس التي يقوم بها المسلمون كل عام كنوع من أنواع الاحتفال بمولد النبي، إلا أن تناول حلاوة مولد النبي يجب أن يتم بطريقة صحية حتى لا يكون لها تأثيرًا سلبيًا على السلامة الصحية.

ومن جانبها، أوضحت دكتور إسراء هشام، أخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، إن حلوى المولد تحتوي على نسبة عالية من السكر، حيث أنه في حالة تناول الفولية أو السمسمية بدون إضافة سكر يكون لها قيمة غذائية عالية للغاية بسبب احتوائها على الكالسيوم والدهون الصحية، ولكن إضافة السكر لها يقلل من فائدتها.

وأضافت أخصائية التغذية العلاجية خلال تصريحاتها الخاصة ل"النهار" أن السكر المضاف يكون الفركتوز والجوكلوز، وبالتالي يتسبب ذلك في ارتفاع السكر في الدم، بالإضافة إلى مشكلات في الكوليسترول فضلًا عن ذلك ارتفاع الدهون الضارة بالجسم، لذا فمن الأفضل تناولها من مصدر صحي كالمصنوع بالعسل أو بالسكر الطبيعي، وفي حالة تناولها يجب أن يتم ذلك بطريقة معتدلة للغاية، من خلال تناول قطعة واحدة في اليوم بعد الوجبات الكاملة سواء الغداء أو الفطار وذلك منعًا لارتفاع السكر في الدم، وبالتالي لا يصح تناول حلاوة المولد في الصباح على معدة فارغة لأنها ستتسبب في ارتفاع السكر في الدم والأنسولين وبالتالي تجعل الشخص يشعر بالجوع ومن ثم تخزين الدهون سيكون مضاعفًا عكس تناولها بعد وجبة كاملة محتوية على بروتين ودهون صحية، ومن ثم تخطي المشكلات الصحية.

هل يمكن لمريض السكر تناولها؟

كشفت أخصائية التغذية العلاجية خلال حديثها ل"النهار" أنه لا يصح لمريض السكر تناول حلوى المولد للحفاظ على سلامته الصحية، لافتة إلى أنه في حالة الرغبة الملحة في تناولها يمكن الحصول عليها من خلال حسابها ضمن سعرات الطعام فضلًا عن ذلك يجب تناول قطعة صغيرة منها ومن الأفضل تناول معها الزبادي أو اللبن الرائب حيث أن هذا المزيج سيقلل من الأضرار.

وأشارت "هشام" فيما يخص مرضى الكوليسترول والضغط من الأفضل الامتناع ولكن في حالة الرغبة الملحة يجب تقليل الكمية ويجب تناولها أيضًا بعد وجبة كاملة كما أنه من الممكن عمل مزيج بينها وبين اللبن الرائب حيث أن هذا الخليط الصحي يتسبب في الحصول على الدهون الصحية.

فيما يخص حلاوة المولد المنتشرة في الأسواق ومجهولة المصدر، أكدت أخصائية التغذية العلاجية على ضرورة الامتناع عن شرائها لكثير من الأسباب، حيث أن مصدر المكسرات والسوداني وغيره يكون رديء وغير صحي بسبب التخزين السيئة أو كونها غير طازجة ومن ثم ستكون المادة متأكسدة ومن من الدهون تكون ضارة لسلامة الجسم، بالإضافة إلى ذلك أن النظاقة تكون مفقودة في مثل هذه العبوات الرخيصة ومجهولة المصدر ومن ثم قد يتسبب ذلك نقل الأمراض المعدية كما أن نوع السكر المستخدم ردئ وبالتالي تأثيرات على السلامة الصحية لا حصر لها كونها من أماكن "تحت السلم" لذا يجب شرائها من مكان موثوق منه والاعتدال في شراء الكميات لمواجهة ارتفاع الأسعار.