النهار
الجمعة 1 أغسطس 2025 04:54 مـ 6 صفر 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
مستقبل وطن: متابعة مكثفة لتصويت المصريين بالخارج في انتخابات الشيوخ عبر أمانة المصريين بالخارج يارا عاطف سفيرة للتحكيم المصري في مونديال السيدات الملك محمد السادس: إنجازات المغرب ثمرة رؤية استراتيجية وليست نتاج صدفة ”رحل وهو يحاول إنقاذ الآخرين”.. الالاف يشيعون جثمان ”حسام” ضحية الواجب بحفل الساحل الخارجية: مشاركة كثيفة للمصريين المقيمين بالدول العربية في التصويت بانتخابات مجلس الشيوخ البعثة الدولية للمنظمة العربية تشرع في استعداداتها لمتابعة انتخابات مجلس الشيوخ في 7 محافظات مصر بالمجموعة الثانية ببطولة أفريقيا لناشئات اليد بالجزائر بعثة منتخبي الناشئين والناشئات للكرة الطائرة الشاطئية تطير إلى نيجيريا للمشاركة في كأس القارات قائمة اللاعبين للمعسكر الأول للمنتخب الوطني تحت 18 عاما شابات مصر بالمجموعة الأولي ببطولة أفريقيا لليد بالجزائر بداية العام المائى الجديد.. ماذا قدمت وزارة الري من مشروعات؟ عمرو فتوح: حملات تزييف الحقائق لن تنال من دور مصر التاريخي والرئيس السيسي في نصرة القضية

منوعات

نصائح صحية هامة تجعلك تتناول وجبة السلمون

فوائد وجبة السلمون
فوائد وجبة السلمون

السلمون ضمن الوجبات الصحية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، والتي تمنح الجسم الكثير من الفوائد الصحية والتي توفيرها في السطور التالية.
غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية
السلمون هو أحد أفضل مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية طويلة السلسلة وحمض إيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوساهيكسانويك.
يحتوي جزء 3.5 أونصة (100 جرام) من السلمون المستزرع على 2.3 جرام من أحماض أوميجا 3 الدهنية طويلة السلسلة، بينما يحتوي نفس الجزء من السلمون البري على 2.2 جرام.
على عكس معظم الدهون الأخرى، تعتبر دهون أوميغا 3 "أساسية"، مما يعني أنه يجب الحصول عليها من النظام الغذائي لأن الجسم لا يستطيع تكوينها، وفقًا لموقع «Healthline».
مصدر غني بالبروتين
سمك السلمون غني بالبروتين عالي الجودة، مثل دهون أوميجا 3، يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية التي يجب أن تحصل عليها من النظام الغذائي.
يلعب البروتين عددًا من الأدوار المهمة في الجسم، بما في ذلك المساعدة على الشفاء بعد الإصابة، وحماية صحة العظام، والحفاظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن ومع التقدم في السن.
نسبة عالية من فيتامينات
سمك السلمون مصدر ممتاز لفيتامينات ب، يوجد أدناه محتوى فيتامين ب في 3.5 أوقية (100 جرام) من سمك السلمون البري:
فيتامين ب 12: أكثر من 100٪ من القيمة اليومية
النياسين: 63٪ من القيمة اليومية
فيتامين ب 6: 56٪ من القيمة اليومية
الريبوفلافين: 38٪ من القيمة اليومية
حمض البانتوثنيك: 38٪ من القيمة اليومية
الثيامين: 23٪ من القيمة اليومية
حمض الفوليك: 7٪ من القيمة اليومية
تشارك هذه الفيتامينات في العديد من العمليات المهمة في الجسم، بما في ذلك تحويل الطعام الذي تتناوله إلى طاقة، وإنشاء الحمض النووي وإصلاحه، وتقليل الالتهابات المزمنة التي يمكن أن تؤدي إلى المرض.
مصدر جيد للبوتاسيوم
السلمون يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، يحتوي السلمون البري على بوتاسيوم أكثر من كمية معادلة من الموز.
يساعد البوتاسيوم في إدارة ضغط الدم وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
وجدت إحدى المراجعات أن تناول مكملات البوتاسيوم يقلل بشكل كبير من مستويات ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يستهلكون كميات كبيرة من الصوديوم.
محملة بالسيلينيوم
السيلينيوم هو معدن موجود في بعض الأطعمة، بما في ذلك السلمون، يعتبر من المعادن مما يعني أن الجسم يحتاج فقط إلى كمية صغيرة ومع ذلك، فإن الحصول على ما يكفي من السيلينيوم في النظام الغذائي أمر مهم.
أظهرت الدراسات أن السيلينيوم يساعد في حماية صحة العظام، ويقلل من الأجسام المضادة للغدة الدرقية لدى الأشخاص المصابين بمرض الغدة الدرقية المناعي الذاتي، وربما يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.