دراسة تحذر من مخاطر صحية كامنة فى الخضروات والفاكهة

حذرت دراسة نشرتها مجلة لو نوفل اوبسرفاتور منالمخاطر الصحية الكامنة فى صنوف الطعام الذى نتناوله بالرغم من انها تخرج عن اطارالقائمة المحظورة.ورصدت الدراسة بعد تحليلها لعينة من طعام صحى أقرته وزارة الصحة الفرنسية وشمل5 ثمار من الخضروات والفاكهة و3 منتجات البان مع مراعاة كمية الملح والدهون والسكر، رصدت 128 من المخلفات الكيمائية من بينها 47 مادة مسببه للسرطان.ويقول المتحدث الرسمى لجمعية الأجيال القادمة فرنسوا فيوريت ان المثيرللفزع ليس فى وجود هذا العدد الكبير من الملوثات وانما فى وجود هذا النوع الخطيرمنها، حيث أظهرت التحليلات المعملية أن سمك السلمون يحتوى على اثار لمادة دى.دى.تى وهو المبيد المحظور فى العالم كله منذ 40 عاما.كما تم اكتشاف مخلفات لمبيدات للطفيليات على التفاح الوارد من البرازيلوالفاصوليا الخضراء القادمة من كينيا و طماطم ايطاليا وخوخ اسبانيا و ليمونالأرجنتين وأخيرا و ليس اخرا الارز الباسماتى المزروع فى اسيا.وأظهرت الدراسة أن هذه السموم لا يقتصر وجودها فقط على الأطعمة بل تمتد لتشملالأغلفة البلاستيكية.ويتعاظم ضررها على الصحة العامة نتيجة العامل التراكمى لهاو هو ما يعرف بأسم تأثير الكوكتيل.