طريقة إعداد بسكويت العيد

تبدأ سيدات المنزل في تحضير بسكوت العيد خلال هذه الأيام لذلك سنقدم لكي خلال هذا التقرير أفضل وأسهل طريقة لتحضير بسكويت العيد.

مكونات البسكويت

7 أكواب ونصف دقيق ممسوحة

2 كوب سكر بودرة

كوب و نصف سمن لبسكوت الماكينة أما بسكوت الكيس نضع 2 كوب من السمن أو الزبدة

نصف كوب حليب

4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة كبيرة من النشادر

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

وإذا كنتي تريدينه بنكهة البرتقال نضع ملعقة صغيرة بشر برتقال و ملعقة صغيرة رائحة البرتقال.

طريقة إعداد البسكويت

يوضع السكر و السمن في وعاء عميق ثم بالمضرب اليدوي أو الكهربائي نخلط المكونات حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضيف البيض و الفانيليا علي الخليط و نقلب المكونات جيدا حتى يختفي البيض و يصبح قوام كريمي، وبعد ذلك يوضع الدقيق و البيكنج بودر على الخليط السابق ونعجن باليد أو المضرب جيدا حتى يتجانس العجين ثم نضيف نصف كوب الحليب بعد أن نذيب فيه ملعقة النشادر و نستمر في التقليب و العجن حتى يعطيك عجينة ناعمة، نقوم بتشكيل البسكوت أما باستخدام الماكينة أو كيس الحلواني و يوضع على صينية ممسوحة بالزيت.

يجب أن يكون الفرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة قبل وضع البسكويت ويوضع البسكويت لمدة 10 دقائق أو حتى تحصلي على لون ذهبي من الأسفل ونقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقة واحدة ليأخذ لون من الأعلى، واخيرا يترك البسكوت دون تحريك على الصينية حتى يبرد تماما ثم يرفع من على الصينية و يحفظ في علبة جيدة.