جهاز المناعة خط الدفاع الأول للوقاية من الأمراض

كتب / شريف زهيرى :اذا اردت ان تحيا حياة صحية خالية من الامراض عليك بتقوية جهاز المناعة ان لم يكن ذاتيا فبنفسك ,يقول ا. د سمير نيروز استاذ بطب عين شمس وعضو الجمعية الامريكية لعلاج السمنه.اولا لابد ان نبدأ بتعريف الجهاز المناعي هو مجموعة من الأعضاء والخلايا التي تعمل علي حماية الجسم من الإصابة الكبتيرية والفيروسات والأمراض والأجسام الغريبة يحافظ علي الجسم صحيا وقوي.للمحافظة علي جسما قويا في مناعته يحتاج إلي تناول غذاء صحي مكون من :النشويات:ينصح بتناول النشويات المركبة التي تشتمل علي سبيل المثال:- العيش المنصوع من الحبوب الكاملة القمح .- الأرز البني.- المكرونة المصنوعة من حبوب القمح.- الحبوب مثل القمح والشعير.- السوائل مثل الشوفان بران فلكس.وينصح بالإقلال أو منع الآتي من السكريات البسيطة:- السكر الأبيض، السكر البني.- المشروبات الغازية الصودا.- البمبوني.كذلك ينصح بالإقلال من النشويات المصنوعة:- منتجات الدقيق الأبيض.- الفطائر والكعك.- والكريز والعجائن.البروتينيات:البروتين يدخل في تصنيع الأنزيمات التي تساعد الجهاز المناعي لكي تقتل الميكروبات والفيروسات والبكتيريا كما تساعد علي صحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي مثل:لحم الديك الرومي الأبيض.البروتين الحيواني:- لحم الدجاج.- اللحم الأحمر الخالي من الدهون.- السمك.ومن البروتين النباتي:- المكسرات.- البقوليات.- منتجات الصويا.ويجب أن نراعي الآتي:- التخلص من جلد الدجاج.- التخلص من الدهون التي تعطي اللحوم.- الاقلال من السوسيس.- اللحوم الأخري الغنية بالدهون.الدهون:مهم لعمل الجهاز المناعي والجسم بطريقة صحيحة كما أنها تعمل كوقود للخلايا الخاصة بالجهاز المناعي وأيضا اختيار الدهون التي تحتوي علي أوميجا 3 مثل:- أسماك المياه الباردة مثل السلامون والمكاريل والتونة والأنشوجة والسردين، اللوز، زبد بذر الكتان وفول الصويا.يجب الإقلال من الدهون المشبعة التي تمنع الجهاز المناعي من العمل بطريقة جيدة مثل:- تناول الفراخ بدون الجلد.- الزبادي قليل الدهون.- اللحوم القليلة الدهون.- تجنب السمن النباتي.- الإقلال من الشيكولاتة.- تجنب زيت جوز الهند وزيت النخيل.ومن المواد الغذائية أو العناصر الغذائية التي تنشط الجهاز المناعي:- الفيتوكيماويات Phytoclenical.- المعادن.وهي موجودة في المأكولات النباتية التي تساعد علي تقوية جهاز المناعة.كما ينصح الأتي:- الاهتمام بتناول الخضراوات والفاكهة.- الاهتمام بالخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن مثل السبانخ والملوخية والخبيزة والرجلة والبقدونس والجرجير.- الاهتمام بتناول الخضراوات من العائلة الصليبية مثل البروكلي، الكرنب.- الاهتمام بتناول الأغذية الملونة مثل:- الفلفل الأخضر والأحمر.- البطيخ.- البرتقال.- الجريب فروت.- الاهتمام بإضافة الأغذية الحراقة مثل:- البصل والثوم.- الأعشاب الطبيعية مثل: الروزماري والزعتر.- الاعتماد على زيت الزيتون