دراسة فرنسية توضح الفوائد الصحية للتوابل

كتبت / سلوى السيد:القرفة تساعد الجسم على استخدام الأنسولينأوضحت دراسة علمية نشرت فى مجلة فام - اكتويل الفرنسية الأسبوعية أن هناك فوائد عديدة فى بعض التوابل يجب على المرأة التعرف عليها واستخدامها فى غذائها لها ولأسرتها. وعلى رأس هذه التوابل1-القرفة سواء أكانت على شكل عيدان أو بودرة، ويمكن استخدامها فى الأرز والحبوب والكريمة وأيضا فى الجبن البيضاء ولبن الصويا، وهى سلاح فعال يساعد الجسم على استخدام الأنسولين.2- الكركم الذى يتم وضعه فى الخضروات واللحوم وأطباق الشوربة والأرز والفطائر، وهى مضادة للأكسدة وتكافح شيخوخة الخلايا كما تحمى الأعصاب ومضادة للالتهابات ووقاية للأمراض الوراثية مثل الزهايمر والسرطان3- الزعفران الذى يوضع فى فواكه البحر والبيض المسلوق والمقلى وهو ذو فاعليه فى علاج الاكتئاب،4- القرنفل الذى يوضع على العسل والقرفة وفى أطباق الشوربة ويمكن أكله بمفرده فهو مضاد للميكروبات، ويساعد على تقوية الجهاز المناعى والتهابات الأمعاء وهو يهدئ من آلام الأسنان.