طريقة عمل الكنافة بالمانجو مثل المُحترفين

إذا كنتِ ترغبين في التعرف علي أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو الشهية واللذيذة الي أفراد عائلتك عليكِ بمُتابعة السطور التالية:

المكونات:

كوب من السكر الناعم البودرة.

نصف كوب من عصير المانجا، والحليب البودرة المجفف.

ثلاثة أرباع كوب من السمنة، أو الزبدة.

خمسمئة جرام من الكنافة.

مكونات الكريمة:

نصف كوب من عصير المانجا.

كوب ونصف من الكريمة السائلة.

مكونات الطبقة العلوية:

نصف كوب من الماء.

ثلاث حبات من المانجا المقطعة إلى مكعبات.

باكيت من جيلي المانجا.

طريقة التحضير:

إخراج الكنافة من الثلاجة، وتركها إلى أن تصبح لينة قليلًا.

وضع الكنافة، والسمنة في قدر، ووضعه على النار، وخلط المكونات باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يتم تحميص الكنافة، ثم تركها إلى أن تصبح باردة تمامًا.

إضافة كل من: السكر، والحليب البودرة، وعصير المانجا إلى الكنافة، تقشير المانجا، وأخذ شريحة، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.

وضع خليط الكنافة في طبق البايركس، والضغط عليه، ثم إضافة الكريمة وتوزيعها، ثم وضع قطع المانجا على الوجه، وتوزيع الجلي على الوجه، ووضعها في الثلاجة أكثر من ساعة.

تحضير الكريمة:

وضع الكريمة السائلة في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وخلطها، ثم إضافة عصير المانجا وخلطه إلى أن تصبح الكريمة لينة القوام، تحضير الطبقة العلوية، وضع الماء في قدر على النار، ثم إضافة الجيلي وتقليبه جيدًا.

ـ كنافة بارفيه مع كريمة المانجا:

المكونات:

ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

معلقة كبيرة من السكر.

خمس ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

نصف كيلو جرام من عجينة الكنافة الجاهزة.

خمسمئة جرام من المانجا المجمدة.

كوبان من الدوبل الكريم.

ربع كوب من القطر الجاهز.

للتزيين:

نصف كوب من المانجا المفروم.

طريقة التحضير للعجينة:

وضع العجينة على الصينية، ودهنها بالزبدة ورشّ السكر ثم خلطها جيدًا، وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة أو إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، تفتيت الكنافة إلى قطع صغيرة ثم سكب القطر عليها وتركها إلى أن تصبح باردة تمامًا.

تحضير كريمة المانجا:

خلط كل من: العسل، والمانجا، والكريمة في الخلاط إلى أن يصبح الخليط كثيف القوام.

للتطبيق:

تقطيع الكنافة المفتتة في قدر، ثم وضع طبقة من الكريمة فوقها، وتكرار الخطوة، ثم وضع المانجا المفروم على الوجه.