.jpg)
مشروب الشتاء ..فوائد حمص الشام وطريقة تحضيره في المنزل
يُعد مشروب حمص الشام من المشروبات اللذيذة الدافئة، المفضلة لدى أغلب الأشخاص خاصة في فصل الشتاء والطقس البارد، حيث أنه يساعد في تدفئة الجسم وتعزيز المناعة ، لأحتوائه على العديد من الألياف الغذائية والفوائد الصحية الكثيرة.
تحرص الأمهات على إعداد وتجهيز مشروب الحمص، وتقديمه لأفراد العائلة في المنزل ، يستطيع الحمص مد الشخص بالبروتين حيث يساعده على القيام بعمله ويُخلصه من الكسل والخمول، كما يحافظ على وزن الجسم لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة ، ويفيد في تنظيم نسبة السكر في الدم وتنشيط الدورة الدموية التي تجعل الجسم أكثر دفئًا، وللحمص العديد من الفوائد الصحية فقًا لموقع "healthline" وهي كالتالي:
فوائد الحمص
-تقوية جهاز المناعة ومكافحة نزلات البرد لأحتواء الحمص على عناصر الزنك والنحاس.
- يساعد الحمص في تحسين الحالة المزاجية للشخص.
-تقوية العظام
-يدعم وظائف الكبد ويزيل السموم من الجسم.
- يساهم الحمص في السيطرة على نسبة السكر في الدم وتسهيل عملية الهضم.
-يساهم الحمص في بناء العضلات بسبب محتواه من البروتين.
-مدراً للبول ومنشط للمخ والأعصاب.
-يعزز صحة العين
فوائد الحمص للبشرة
يحتوي الحمص على المنغنيز الذي يحافظ على صحة البشرة، كما أن الحمص يدخل في صناعة الكثير من الكريمات التي تستخدم في التقليل من ظهور التجاعيد.
فوائد الحمص للقولون والمعدة
الألياف الغذائية الموجودة في الحمص تساعد في الوقاية من الإمساك والقضاء على التقلصات والانتفاخ،مما يساعد على تحسين الهضم والتمثيل الغذائي ،والحفاظ على حركة الأمعاء.
طريقة تحضير مشروب حمص الشام
-تحضر وعاء مملوء بالماء ونقوم بنقع الحمص لمدة لا تقل عن ٢٤ ساعة.
- ثم يوضع قدر على النار بكمية ماء تغطي سطح الحمص، ونتركه حتى يغلي لمدة ٤٥ دقيقة حتى ينضج.
-تجهيز طاسة ونضع بها ملعقة من زيت الزيتون والبصل المبشور على نار متوسطة ثم نقلبها حتى تذبل.
-نقوم بهرس الثوم وتقليبه مع البصل ، ثم نقوم بإضافة الطماطم المبشور وخلطهم جيدا
-يجب الحرص على تزويد الحمص بالماء إذا نقص أثناء غليانه.
- نقوم بعد ذلك بإضافة الملح والفلفل والتوابل بعد ذلك نضع خليط البصل على الحمص المغلي ثم نتركه يغلي لمدة لا تقل عن ٥ دقائق.
-بعد ذلك نضعه بالكاسات مع الليمون والشطة ويصبح جاهز لتناوله.
