6 يوليو 2022 23:53 7 ذو الحجة 1443
النهار

رئيس التحرير أسامة شرشر

  • بنك مصر
مقابل 4 ملايين دولار.. عمر ربيع ياسين يعلن انتقال طارق حامد إلى هذا الناديموسكو تهدد الولايات المتحدة باستعادة ولاية آلاسكا الأمريكية ”الروسية سابقا””الأرصاد” تكشف تفاصيل حالة الطقس يوم الجمعة وقفة عرفاترئيس جامعة الزقازيق يقدم التهنئة للواء طيار أ.ح / يسرى هلال بمناسبة تعيينه مديرا للكلية الجويةبيراميدز يهزم سيراميكا 2 / 1 ويتأهل لربع نهائى كأس مصرعمر كمال يرفع شعار لا للراقصات وينتهي من تصوير كليب ”حلوين” مع النجم عبد الباسط حمودةخبير اقتصادي: العملة البلاستيكية الجديدة أطول عمرا ويصعب تزويرها ومقاومة للتمزق والتلف والتلوثالصحة العالمية: إصابة أطفال دون سن الخامسة بـ جدرى القرودالفيدرالى الأمريكى: قد نرفع أسعار الفائدة أعلى مما هو مخطط له لمواجهة التضخممحمد شريف مهدد بالجلوس على دكة الأهلى بسبب إهدار الأهدافدعوة مؤمن زكريا مستشار الرياضة لتذكرتي لحضور نهائي كأس الرابطةرئيس الزمالك يقرر صرف جزء من مستحقات اللاعبين قبل مواجهة المقاولون
منوعات

تعرف على طريقة تحضير كيك قرع العسل

النهار

نقدم إليكم طريقة تحضير كيك قرع العسل بالخطوات.

مقادير كيك قرع العسل والعسل الأسود

كيك عسل أسود:

70 جرام سكر بني

100 جرام عسل أسود

100 جرام دقيق 100 جرام شوفان

½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

½ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

½ ملعقة صغيرة قرنفل

رشة جوزة الطيب

رشة ملح

½ ملعقة صغيرة

بيكنج صودا

120 جرام زبدة باردة

2 بيضة

تشيز كيك قرع العسل:

400 جرام جبنة كريمي

400 جرام قرع عسل بيوريه

200 جرام سكر بني ناعم

½ ملعقة صغيرة ملح

150 جرام زبادي يوناني

2 ملعقة صغيرة قرفة

1ملعقة صغيرة زنجبيل

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

¼ ملعقة صغيرة قرنفل

1 ملعقة كبيرة فانيليا

40 جرام جيلاتين

موس العسل الأسود:

135 جرام صفار بيض

270 جرام عسل أسود

½ ملعقة صغيرة قرنفل

30 جرام جيلاتين

300 جرام كريمة مخفوقة

بشاميل حلو:

60 جرام زبدة

90 جرام دقيق

1 لتر حليب

500 ملي كريمة

60 جرام سكر بيوريه

البشاميل:

سكر بني


طريقة تحضير كيك قرع العسل والعسل الأسود
كيك:
* وتضرب جيدا ثم يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة

* ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة

البشاميل الحلو:

* يشوح دقيق في زبدة ثم تضاف الكريمة ثم يضاف حليب وسكر حسب الحاجة ويقلب حتى يثقل القوام

تشيز كيك قرع العسل:

* في العجان تخفق زبدة وسكر وفانيليا وجبنة وزبادي والبهارات

* ثم يخلط الجيلاتين وقرع عسل ثم يضاف للعجان ويخفق جيدا

* ثم يوضع في قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك

موس العسل الأسود:

* يرفع العسل على النار حتى الغليان

* يخفق البيض مع القرنفل ثم يضاف للعسل حتى 85 درجة

* ثم يرفع من على النار ويضاف الجيلاتين ويذوب ويترك ليهدأ

* ثم تضاف الكريمة وتقلب وتوضع في قالب وتدخل الفريزر

* توضع طبقة كيك ثم طبقتا تشيز كيك وموس العسل ثم طبقة أخيرة من الكيك ثم تغطى بالبشاميل على الوجه ويرش السكر ويلون وتزين حسب الرغبة​

البنك الأهلي المصري
البنك الأهلي المصري