طريقة عمل مبكبكة بدون لحم أو دجاج

يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل مبكبكة دون لحم أو دجاج ، بمذاق لا يقاوم وبشكل مشهى ،يمكنك تحضيرها بأسرع الخطوات وبأقل التكاليف .

المقادير مبكبكة:

1 كيس مكرونة 
نصف كوب حمص 
نصف كوب عدس أسود 
ربع كيلو بسلة 
2 بطاطس 
نصف كوب فول أخضر 
2 بصلة 
2 قرن فلفل حار 
2 فص ثوم 
نصف كوب صلصة طماطم 
حزمة بقدونس 
نصف معلقة صغيرة كركم 
نصف كوب زيت عباد الشمس 

طريقة تحضير مبكبكة:

* يقطع البصل مكعبات متوسطة ويوضع في طاسة بها زيت على النار.

* يضاف إليها ثوم مفروم ثم مكعبات اللحم وتقلب.

* يضاف العدس والحمص والفاصوليا الخضراء ثم يقطع الفلفل الحار ويضاف ثم يضاف ملح وفلفل وكركم ويقلب الخليط جيدا.

* تحمر المكرونة في قليل من الزيت في طاسة على النار ثم تضاف المكرونة إلى الخليط في الحلة.

* يضاف قليل من الماء يكفي ليغطى وتترك المكونات لتنضج على نار هادئة وتقدم ساخنة.