تقليل الملح يؤثر سلبا على القلب

أثير فى الاونة الاخيرة جدلا علميا بين مراكزالابحاث الطبية والعلمية حول مدى تأثير خفض الملح فى الطعام على صحة القلب وذلكبعدما أكدت دراسة أمريكية ان تقليله فى الوجبات الغذائية يؤثر سلبا على صحةالقلب رغم تأثيره الايجابى على خفض ضغط الدم المرتفع لكن لم تظهِر الأبحاث حتىالآن إن كان ذلك يؤدي إلى تحسن عام في صحة القلب بين الناس على نطاق أوسع.وأوضحت الدراسة التى نشرتها الدورية الامريكية لضغط الدم ودورية كونشرينلايبرارى على شبكة الانترنت ، التي أجريت بالاعتماد على التدقيق في 167 دراسةسابقة، أنه على الرغم من أن خفض الملح في الطعام قلل ضغط الدم عند بعض الحالاتالتي يوجد لديها معدل طبيعي أو مرتفع لضغط الدم، فإن التقليل ذاته قد يؤدى لحدوثزيادة في بعض هرمونات ومركبات جسم الانسان التي يمكن أن تؤثر سلبيا على صحةالقلب.وقال الدكتور نييلز جرودال الطبيب بمستشفى جامعة كوبنهاجن الدانماركية أنهلا يرى أى سبب للاعتقاد بأن هناك فائدة من خفض كمية ملح الطعام (كلوريد الصوديوم)المستهلك فى صناعة الغذاء بعدما أظهرت الدراسة أن ذلك لا يحمي من السكتاتالقلبية.