التقليل من تناول اللحوم يحمى صحتك

أكد تيري توشيه، المدير العام لمؤسسة "جود بلانيت" الفرنسية، في حملته التى طرحها بعنوان "الحل فى طبقك"، أن كل شخص يستطيع أن يحافظ على صحته ويحترم الطبيعة عن طريق التقليل من تناول اللحم.

وأوضح تيرى أن إجمالى المنتجات من أصل حيواني تمثل ثلثي انبعاث غاز الصوبات الذي يتحكم في غذائنا، قائلا "حان الوقت للتوقف عن تناول اللحوم الصناعية المشبعة بالدهون".

وأضاف أن المستهلك يجب عليه أن يختار نوعية اللحم الناتجة عن الحيوانات التي تتغذي على الأعشاب وليس على الذرة أو على فول الصويا، وعليه أن يسأل الجزار عن نشأة ونوعية الغذاء الذى يتناوله البقر والعجول التى يأكل هو لحمها.

جدير بالذكر أن 85% من مستخدمي الإنترنت أعربوا عن موافقتهم على خفض استهلاك اللحوم وبالفعل خفض الفرنسيون من استهلاكهم للحوم فبعد أن كان الشخص يستهلك 94 كيلوجراما فى السنة عام 1998 أصبح يستهلك 86 كيلوجراما فى 2014 .