سمير غانم يكشف عن طعام الضيف أحمد في الإفطار

كشف الفنان سمير غانم، عن أنواع الطعام التي كان يتناولها الفنان الراحل الضيف أحمد في فطوره، والتي تمثلت في "بامية" و"ملوخية"، مشيرا إلى أنه كان يذهب للفنان جورج سيدهم شفاه الله، لأكل "البيض العيون" الذي تقوم به والدته، وأن سيدهم كان يحب تناول "البيض" بشدة.

وتابع الفنان في حواره ببرنامج "صاحبة السعادة"، الذي تقدمه الفنانة إسعاد يونس، عبر فضائية "سي بي سي"، :" حتى الآن سيدهم يجب أكل كحك عيد الفطر المبارك، وعمري ما أكلت كنافة مثل التي كانت والدته تقوم بها، وفي شم النسيم الآن يوجد البيض الأمريكي على عكس زمان الذي كان فيه البيض البلدي وكان شيئا تاني تماما، وأنا لا أحب أكل الفسيخ أو الرنجة، وأتعجب عندما أجد صديق يحضر لصديقه هدية عبارة عن صندوق به فسيخ".

واستكمل غانم :"الفسيخ يتم عمله من خلال البكتريا المعفنة، وبعد دفنه في الملح، وأعتقد أن أفضل تعبير له هو السمك المخلل، وأنا أحب البيض المقلي بالزبدة، ومظهره أثناء طهيه، خاصة مع إضافة الملح والفلفل الأسمر".

وأضاف :"أحب الإسكندرية، وبها حياة ثانية، وأحب أكل الجندوفلي، والأسماك، والبحر يعطي إحساس آخر، وكنت مصور فوازير مع هاني لاشين، وكان هناك كشك في طريق الإسماعيلية يقوم بعمل سي فود، وأسماك لا مثيل لهم، ولم أكل فريسا من قبل، رغم حبي للإسكندرية، خاصة وأنها من الممكن أن تخلع لي ضروسي من مضغها".