بمكونات بسيطة.. طريقة عمل كيكة الجزر بخطوات سهلة

تُعد كيكة الجزر من الحلويات التي تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية، كما أنها من الوصفات التي يفضلها كثيرون بسبب قوامها الهش وسهولة تحضيرها في المنزل.

ووفقًا لموقع Boldsky، يمكن إعداد كيكة الجزر بمكونات متوفرة في أغلب المطابخ، لتكون خيارًا مناسبًا مع الشاي أو القهوة أو كتحلية خفيفة خلال اليوم.

المكونات

• كوبان من الدقيق

• كوب من الجزر المبشور

• نصف كوب من السكر

• نصف كوب من الزيت

• 3 بيضات

• ملعقة صغيرة فانيليا

• ملعقة صغيرة قرفة

• ملعقة كبيرة بيكنج باودر

• رشة ملح

طريقة التحضير

يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، ثم يُخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يتجانس الخليط.

بعد ذلك يُضاف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم يُضاف الجزر المبشور.

في وعاء آخر، تُخلط المكونات الجافة من الدقيق والقرفة والبيكنج باودر والملح، ثم تُضاف إلى الخليط السائل تدريجيًا مع التقليب.

يُسكب الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت، ثم يُخبز حتى تنضج الكيكة وتكتسب لونًا ذهبيًا.

بعد أن تبرد قليلًا، تُقطع وتُقدم.

نصائح لنجاح الوصفة

يمكن إضافة الجوز أو الزبيب للحصول على مذاق أغنى، كما يُفضل عدم المبالغة في خلط المكونات للحفاظ على القوام الهش للكيكة.