طريقة عمل البيتي فور في المنزل

يُعد البيتي فور من الحلويات الكلاسيكية التي ارتبطت في أذهاننا بأجواء الأعياد واللمة العائلية، ورغم بساطة مكوناته، إلا أن الكثيرين يعتقدون أن تحضيره في المنزل أمر صعب، بينما هو في الحقيقة من أسهل وألذ الوصفات التي يمكنك إعدادها بنفسك.

إذا كنتِ ترغبين في تقديم بيتي فور شهي ومميز لأفراد أسرتك، فإليكِ طريقة تحضيره خطوة بخطوة.

المكونات:

2 كوب من الدقيق الأبيض.

1 كوب من الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة).

نصف كوب من السكر البودرة.

1 بيضة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

رشة ملح.

شوكولاتة ذائبة أو مربى أو مكسرات للتزيين (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.

2. أضيفي البيضة والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.

3. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح، وقلّبي باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تتكوّن عجينة ناعمة ولينة (تجنبي العجن باليد كثيرًا حتى لا يصبح البيتي فور قاسيًا).

4. ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بقمع مناسب، وابدئي بتشكيل قطع البيتي فور على صينية مبطنة بورق الزبدة.

5. سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى تكتسب الأطراف لونًا ذهبيًا خفيفًا.

6. اتركي قطع البيتي فور لتبرد تمامًا، ثم زينيها بالشوكولاتة أو احشيها بالمربى حسب الرغبة.

ملحوظة:

احرصي على أن تكون الزبدة بحرارة الغرفة، واختاري نوعًا جيدًا من الفانيليا لتعزيز النكهة.