7 أطعمة غنية بالكربوهيدرات مفيدة للصحة

تلعب الكربوهيدرات دورًا مركزيًا في نظامنا الغذائي، بالرغم مما يُشاع عن الكربوهيدرات وتأثيرها السلبي على الصحة، إلا أن هناك العديد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي تعتبر صحية ومفيدة للجسم، فهي تعتبر المصدر الرئيسي للطاقة الذي يساعد في تعزيز الأداء البدني والذهني.

الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات

ونرصد لكم في هذا الموضوع، أبرز الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي تعزز الصحة، وتساهم في تحسين مستوى الطاقة، وتدعم نظام غذائي متوازن وفقًا لموقع "medical news today" وهما:

1- بذور الكينوا
وهي نوع من الحبوب القديمة التي تنتمي إلى عائلة السبانخ، وتعتبر من الأغذية الغنية بالمغذيات، بالإضافة إلى أنها تحتوي على 70% من الكربوهيدرات، وأيضًا مصدر جيد للبروتين والألياف.

2- الشوفان

يعد الشوفان مصدر مهم للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويحتوي الشوفان الخام على 70% من الكربوهيدرات، كما أنه يسهم في خفض مستويات السكر في الدم، خاصة لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.

3- الموز
الموز من الفواكه الشعبية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، فهو مصدر غنيًا بالطاقة وذلك لاحتوائه على الكربوهيدرات السريعة، مما يجعله خيارًا ممتازًا كوجبة خفيفة قبل أو بعد التمارين الرياضية، فضلًا عن احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.

4- البطاطا الحلوة
تحتوي البطاطا الحلوة على الكربوهيدرات الصحية، مما يوفر طاقة مستدامة للجسم، بالإضافة إلى أن قشرتها تحتوي على حوالي 20.7 جرامًا من الكربوهيدرات، والتي تتكون من النشا والسكر والألياف، علاوة على ذلك، فهي مليئة بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تساعد على تحييد الجذور الحرة الضارة في خلاياك لحمايتك من الأمراض المزمنة.

5- البرتقال
البرتقال هو نوع شائع من الحمضيات،وتتكون من حوالي 15.5 جرامًا من الكربوهيدرات، و يعد البرتقال أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف، فهو غني بفيتامين C والبوتاسيوم وبعض فيتامينات B، بالإضافة إلى حامض الستريك والعديد من المركبات النباتية القوية ومضادات الأكسدة.

6- البنجر
البنجر من الخضروات الجذرية الأرجوانية التي يشير إليها الناس أحيانًا باسم الشمندر،على الرغم من أنها لا تعتبر عالية في الكربوهيدرات بشكل عام، إلا أنها تحتوي على الكثير من الخضروات غير النشوية، حيث يحتوي البنجر الخام والمطبوخ على حوالي 10 جرام من الكربوهيدرات معظمها من السكر والألياف.

7- التفاح
يشتهر التفاح بنكهته الحلوة اللاذعة وملمسه المقرمش، وهي متوفرة بالعديد من الألوان والأحجام والنكهات، وتحتوي جميعها على حوالي 14-16 جرامًا من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة .