في اليوم العالمي للشيكولاتة.. 6 فوائد صحية يجب معرفتها عند وضعها في نظامك الغذائي

يحتفل العالم اليوم 7 يوليو باليوم العالمي للشيكولاتة، لذا من لا يحب الشيكولاتة ونكهاتها اللذيذة المختلفة؟، بالطبع الجميع يحبها ويرغب حتى في إضافتها في العديد من المأكولات والحلوى بسبب نكهتها الخاصة.
في التالي، عدد من الفوائد التي قد لا يعلمها البعض عند تناول قطعة من الشيكولاتة، والتي يكون لها دورًا في حصول الجسم على بعض من العناصر الغذائية الضرورية التي يكون في حاجة لها.
الكولسترول
تشير إحدى الدراسات، التي نشرت في مجلة التغذية، إلى أن استهلاك الشوكولاتة قد يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ.
توصل الباحثون أن الاستهلاك المنتظم لألواح الشوكولاتة التي تحتوي على الدهون، تدعم صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض نسبة الكوليسترول وتحسين ضغط الدم.
الوظيفة المعرفية
اقترح علماء في كلية الطب بجامعة هارفارد أن شرب كوبين من الشوكولاتة الساخنة يوميًا، يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ وتقليل تراجع الذاكرة لدى كبار السن، وفقًا لموقع «medicalnewstoday».
ووجد الباحثون أن الشوكولاتة الساخنة ساعدت في تحسين تدفق الدم إلى أجزاء الدماغ حيث تكون هناك حاجة إليه.
أشارت نتائج تجربة معملية، نُشرت في عام 2014، إلى أن مستخلص الكاكاو، المسمى لافادو، قد يقلل أو يمنع تلف مسارات الأعصاب الموجودة لدى مرضى الزهايمر، يمكن أن يساعد هذا المستخلص في إبطاء الأعراض مثل التدهور المعرفي.
أمراض القلب
أشارت الأبحاث أن الشيكولاتة يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة الثلث، وبناءً على ملاحظاتهم، خلص الباحثون إلى أن المستويات الأعلى من استهلاك الشوكولاتة يمكن ربطها بانخفاض خطر الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية.
السكتة الدماغية
وجد علماء كنديون، في دراسة شملت 44489 شخصًا، أن الأشخاص الذين تناولوا حصة واحدة من الشوكولاتة كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 22 بالمائة مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
وتتبعت دراسة أخرى، نشرت في مجلة القلب عام 2015، تأثير النظام الغذائي على الصحة طويلة المدى لـ 25000 رجل وامرأة.
تشير النتائج إلى أن تناول ما يصل إلى 100 جرام من الشوكولاتة يوميًا قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
نمو وتطور الجنين
إن تناول 30 جرامًا من الشوكولاتة يوميًا أثناء الحمل قد يفيد نمو الجنين وتطوره، وفقًا لدراسة قدمت في اجتماع الحمل لعام 2016 لجمعية طب الأم والجنين في أتلانتا، جورجيا.
الأداء الرياضي
تشير النتائج المنشورة في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية، إلى أن القليل من الشوكولاتة الداكنة قد تزيد من توافر الأكسجين أثناء تدريب اللياقة البدنية.
وجد الباحثون الذين درسوا راكبي الدراجات أثناء إجراء تجارب زمنية في المملكة المتحدة أنه، بعد تناول الشوكولاتة الداكنة، استخدم الراكبون كمية أقل من الأكسجين عند ركوب الدراجات بوتيرة معتدلة وقطعوا أيضًا مسافة أكبر في تجربة زمنية مدتها دقيقتان.
ويرى العلماء أن نجاح الشوكولاتة الداكنة في هذه الحالة يعود إلى احتوائها على مركبات الفلافونول المعروفة باسم إيبيكاتشين، والتي تعزز إطلاق أكسيد النيتريك في الجسم، عصير الشمندر له تأثير مماثل.