النهار
الخميس 22 مايو 2025 03:26 مـ 24 ذو القعدة 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
نائب وزير الصحة يبحث مع مسئولي شركة HP التعاون في تطوير البنية المعلوماتية لمنشآت الوزارة ورشة عمل لتصحيح السلوكيات والممارسات أثناء عيد الأضحى تجديد اعتماد شهادتي الأيزو بـ «نوعية طتطا» للعام الثالث رصاصات الغدر.. مقتل شاب بطلقات نارية بسبب خصومة ثأرية في قنا ”القاصد ”يعقد إجتماع لجنة قبول الهدايا والتبرعات بجامعة المنوفية ”أون لاين” ضربات حاسمة للمخالفين في الموجة 26 لإزالة التعديات ببورسعيد: إزالة 8 حالات على 2450 مترًا بالجنوب الأخضر والقناة محافظ البحيرة: توريد 240 ألف طن قمح محلى إلى الشون والصوامع حزمة موسعة من مزايا الاحتضان مٌقدمة من مركز الإبداع التكنولوجي وريادة الأعمال (تيك) لمدة 3 شهور.. تكليف الدكتور محمد خليل مديرًا لفرع التأمين الصحي بكفر الشيخ ”تعليم البحيرة” ثانى الجمهورية فى مسابقة التحقيق الصحفى المصور انتظام وهدوء أعمال امتحانات صفوف النقل بجميع إدارات بورسعيد التعليمية إرسال قافلتين طبيتين لجيبوتي لتنفيذ مبادرة رئاسية لفحص السمع ودعم مرضى الفشل الكلوي

صحة ومرأة

فوائد غير متوقعة للقرنفل تجبرك لوضعه في نظامك الغذائي

فوائد صحية للقرنفل
فوائد صحية للقرنفل

القرنفل له العديد من الفوائد الصحية المذهلة التي تجعل الإنسان يستخدمه باستمرار لاحتوائه على الكثير من المواد الغذائية التي يكون الجسم في حاجة لها للحفاظ على سلامة الجسم، لذا يمكن تحديد بعضها في عدد من النقاط التالية.
تحتوي على عناصر غذائية مهمة
يحتوي القرنفل على الألياف والفيتامينات والمعادن، لذا فإن استخدام القرنفل الكامل أو المطحون لإضافة نكهة إلى الطعام يمكن أن يوفر بعض العناصر الغذائية المهمة.
تحتوي ملعقة صغيرة (2 جرام) من القرنفل المطحون على:
السعرات الحرارية: 6
الكربوهيدرات: 1 جرام
الألياف: 1 جرام
المنجنيز: 55٪ من القيمة اليومية
فيتامين ك: 2٪ من القيمة اليومية
المنجنيز معدن أساسي للحفاظ على وظائف المخ وبناء عظام قوية.
نسبة عالية من مضادات الأكسدة
بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، فإن القرنفل غني بمضادات الأكسدة..
مضادات الأكسدة هي مركبات تقلل من الإجهاد التأكسدي، والتي يمكن أن تسهم في تطور الأمراض المزمنة.
يحتوي القرنفل أيضًا على مركب يسمى الأوجينول، والذي ثبت أنه يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة.
وجدت دراسة أجريت على أنبوب الاختبار أن الأوجينول أوقف الضرر التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة بفاعلية أكبر بخمس مرات من فيتامين E، وهو مضاد أكسدة آخر قوي.
قد يساعد في الحماية من السرطان
تشير بعض الأبحاث إلى أن المركبات الموجودة في القرنفل قد تساعد في الحماية من السرطان.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن مستخلص القرنفل ساعد في وقف نمو الأورام وعزز موت الخلايا في الخلايا السرطانية.
لاحظت دراسة أخرى أجريت على أنبوب اختبار نتائج مماثلة، حيث أظهرت أن الكميات المركزة من زيت القرنفل تسببت في موت الخلايا في 80٪ من خلايا سرطان المريء.
كما تبين أن الأوجينول الموجود في القرنفل له خصائص مضادة للسرطان.
يمكن أن يساعد تضمين القرنفل في النظام الغذائي إلى جانب الأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة في تحسين الصحة العامة.
يمكن أن تقتل البكتيريا
لقد ثبت أن للقرنفل خصائص مضادة للميكروبات، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في وقف نمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا.

أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن زيت القرنفل الأساسي قتل ثلاثة أنواع شائعة من البكتيريا، بما في ذلك الإشريكية القولونية، وهي سلالة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.
علاوة على ذلك، يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا للقرنفل في تعزيز صحة الفم.
قد يحسن صحة الكبد
تشير الدراسات إلى أن المركبات المفيدة الموجودة في القرنفل يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الكبد، قد يكون مركب الأوجينول مفيدًا بشكل خاص للكبد.
قامت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات بتغذية الفئران بخلائط من أمراض الكبد الدهنية تحتوي إما على زيت القرنفل أو الأوجينول.