تناول لحوم البقر يوميا يساعد على خفض الكوليسترول

كشفت دراسة جديدة أجريت بجامعة بنسلفانياالأمريكيةأن النظام الغذائى الذى يتضمن تناول اللحوم الحمراء يوميا يمكن أن يكونفعالا لخفض الكوليسترول الضار بجسم الانسان ، كما أن لحوم البقر يمكن أن تلعبدورا فى اتباع نظام غذائي مخصص لخفض الكولسترول على الرغم من المعتقدات الشائعة.وأوضحت الدراسة -بحسب ماذكر اليوم على شبكة الانترنت أنه وفقا للتجارب التىأجراها فريق بحثى من الجامعة برئاسة بيني كريس ايثرتون أستاذ التغذية ومن خلالتقييم بيانات البالغين الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول- أن النظامالغذائى الذى يحتوى على كميات متفاوتة من اللحوم الحمراء له أثر ايجابي على خفضمستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.وقال الدكتور ايثرتونإن النتائج أشارت إلى انخفاض الكوليسترول الضار بنسبة10% عند المشاركين فى الدراسة، الذين تناولوا الوجبات التى تحتوي على 4 أو 5أوقية من لحوم البقر يوميا،موضحا أن البحث يسلط الضوء من جديد على الأدلة التيتؤيد دور اللحوم الحمراء في اتباع نظام غذائي صحى للقلب.