تناول البطاطس 4 مرات أسبوعيا يرفع الضغط

خبر غير سار لعشاق البطاطس نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية في تقرير لها يقول ان تناول البطاطس اربع مرات في الاسبوع يسبب ارتفاع ضغط الدم المرضى. 

بل وأكد علماء من جامعة هارفارد الأمريكية أن هذا الكلام ينطبق على كل اشكال عمل البطاطس المقلية والمسلوقة والمهروسة.. إلا أن البطاطس الكريسبي لا ضرر منها.

وتقول الدراسة التي اعدت قي هذا الشأن ان اصابع البطاطس المقلية هي الأشد خطورة، حيث ترفع نسبة الخطورة في ارتفاع ضغط الدم بنسبة ١٧٪ بينما تصل الخطورة في اشكال البطاطس الأخرى إلى ١١٪ فقط.

وأرجع فريق البحث السبب في ذلك إلى أن البطاطس لديها القدرة على إفراز السكر في الدم بصورة كبيرة وسريعة في الوقت نفسه.