لحماية صحتك.. نصائح آمنة عند شراء منتجات الألبان

تعد منتجات الألبان من أكثر السلع الغذائية الأساسية في حياة الإنسان، فهي تعد مصدرًا غنيًا بالبروتينات والكالسيوم والفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو الجسم والحفاظ على صحة العظام ،وتشمل هذه المنتجات الحليب ومشتقاته مثل الجبن، الزبادي، القشدة، والزبدة.

أوضحت الدراسات أن منتجات الألبان لها فوائد صحية عديدة، فهي تساهم في تقليل مخاطر مشكلات صحية مثل أمراض القلب ،وتقي من السرطان مثل سرطان المثانة والقولون، بالإضافة إلى السكري من النوع الثاني والسمنة.

قدمت "وزارة الصحة والسكان" عبر صفحتها الرسمية علي موقع التواصل الاجتماعي"فيس بوك"، حزمة من النصائح والإرشادات عند شراء منتجات الألبان وهي:

•قم بشراء الألبان المبسترة، فعملية البسترة تساعد على القضاء على البكتيريا الممرضة التي توجد باللبن الخام.

•اتبع النصائح المدونة على بطاقة بيانات عبوة اللبن المبستر والالتزام بشروط التخزين والاستعمال.

•احرص على شراء الحليب ومشتقاته قليلة الدسم والأجبان الطازجة وغير الكريمية قليلة الملح وابتعد عن الأنواع المضاف لها سكر أو ألوان أو نكهات صناعية.

تعتبر منتجات الألبان من أكثر الأغذية عرضة للتلف السريع، ولذلك من الضروري الانتباه قبل تناولها لحماية صحتك وصحة أسرتك.

إذا لاحظت تغيرًا في الرائحة نحو الحموضة الزائدة، أو وجدت أن القوام أصبح متكتلًا أو انفصلت المياة عن اللبن، فهذا دليل واضح على فساده، كذلك يُعد تغير اللون أو ظهور بقع خضراء وزرقاء من علامات العفن التي تستدعي التخلص الفوري من المنتج.

كما أن انتفاخ العبوة أو تلفها مؤشر على وجود بكتيريا نشطة، مما يجعل المنتج غير صالح للاستهلاك، ويجب عدم التهاون في تناول منتجات الألبان الفاسدة قد يؤدي إلى تسمم غذائي ومضاعفات صحية خطيرة.