أضرار شرب القهوة على الريق وما هو أفضل وقت لتناولها؟

تُعد القهوة من المشروبات المفضلة والأكثر استهلاكا لدي العديد من الأشخاص حول العالم خاصة في فترة الصباح، لتمنحهم النشاط واليقظة وتساعد علي تنشيط الذهن وتحسين المزاج، وبالرغم من فوائد القهوة العديدة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى أضرار صحية مثل الأرق وارتفاع ضغط الدم.

وحذرت وزارة الصحة والسكان في منشور توعوي عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك ، من مخاطر الإفراط في تناول القهوة ، على صحة الجهاز الهضمي للإنسان، وتحديدًا وظائف الكبد والقلب، منوهةً إلى أن الإفراط في تناول القهوة وخاصة لدى مرضى الكبد ، حيث أنه يعرض القلب لزيادة في الضربات وإدرار بمجري البول.

كما حذرت دراسة طبية بريطانية من شرب القهوة قبل تناول وجبة الإفطار صباحا، أو على الريق كما يفعل كثيرون؛ فقد توصلت نتائج الدراسة إلى أن شرب القهوة قبل وجبة الإفطار يعيق التمثيل الغذائي، إذا تضعف القهوة استجابة سكر الدم بنسبة 50% عند تناولها على معدة فارغة.

ورغم فوائد مشروب القهوة معشوق الملايين إلا أن تناول القهوة علي الريق له أضرار عديدة وفقًا لموقع «indiatoday» وهي كالآتي:

اولاً-تُسبب اضطراب المعدة وزيادة الحموضة:

القهوة تحتوي على مركبات حمضية وكافيين، وعند شربها على الريق تُحفز المعدة لإفراز كميات كبيرة من حمض الهيدروكلوريك، مما قد يؤدي إلى تهيج جدار المعدة وزيادة الحموضة، هذا الأمر قد يتطور مع الوقت إلى التهابات في المعدة أو الإصابة بقرحة، خاصة لدى الأشخاص ذوي المعدة الحساسة.

ثانيًا: زيادة الشعور بالقلق والتوتر

الكافيين الموجود في القهوة ينبه الجهاز العصبي، لكن عند تناوله بدون طعام يرفع هرمونات التوتر مثل الكورتيزول بسرعة أكبر، مما قد يزيد من الشعور بالقلق، ويؤدي إلى تسارع ضربات القلب أو رعشة في اليدين لدى بعض الأشخاص.

ثالثًا: اضطراب مستوى السكر في الدم: على الرغم من أن القهوة قد تعطي إحساسًا بالنشاط المؤقت، إلا أنها قد تسبب خللًا في استقرار مستوى السكر في الدم عند شربها على الريق، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب أو الجوع المفاجئ بعد فترة قصيرة.

رابعًا: تأثير سلبي على امتصاص العناصر الغذائية:

تشير دراسات إلى أن القهوة قد تقلل من امتصاص بعض المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم، وعند تناولها قبل وجبة الإفطار، تقل الاستفادة من العناصر الغذائية التي سيتناولها الشخص لاحقًا.

كيف تشرب القهوة بطريقة صحية وتتجنب أضرارها ؟

يُفضل شرب كوب من الماء أو تناول وجبة خفيفة مثل ثمرة موز أو حفنة مكسرات قبل القهوة.

-يمكن اختيار القهوة الخالية من الكافيين أو تقليل تركيزها لتقليل التأثيرات السلبية.

-شرب القهوة بعد 30–60 دقيقة من الإفطار يمنح الجسم فائدة النشاط مع تقليل المخاطر.

-تجنب إضافة السكر إلى القهوة، وفي حال إضافة الكثير من السكر إلى فنجان القهوة، فيجب تناول طعام خفيف يحتوي على ألياف أو بروتين أو دهون صحية، كبيضة مسلوقة، أو قطعة من الفاكهة، أو خبز مع زبدة الفول السوداني، أو زبادي، أو المكسرات.