«مزاج المصريين»..سبب الاحتفال باليوم العالمي للشاي وفوائده الصحية

يحتفل العالم بـاليوم العالمي للشاي يوم 21 مايو من كل عام، وهو مناسبة عالمية تهدف إلى تسليط الضوء على الأهمية الثقافية والاقتصادية للشاي في جميع أنحاء العالم.

يعد مشروب الشاي ضمن المشروبات الأكثر استهلاكاً حول العالم ، فهو ليس مجرد مشروب فقط بل واحد من رموز التراث الثقافي للعديد من الشعوب، ويشجع اليوم العالمي للشاي على استكشاف التقاليد المختلفة المتعلقة بالشاي وتبادلها بين الثقافات.

«مزاج المصريين»

يحظى الشاي بشعبية كبيرة بين عشاقه حول العالم، ويرتبط الشاي ارتباطا وثيق لدى العديد من الشعوب وخاصة عند المصريين ، فهو يشكل جزءا لا يتجزأ من ثقافتهم وتقاليدهم، حيث يجدون الراحة النفسية عند تناوله، فلا يخلو بيت من هذا المشروب المفضل، فتجده حاضرا في مختلف المناسبات الاجتماعية وثقافة راسخة ، ففي كل كوب من الشاي، حكاية تُروى، وتاريخ عريق يُكتب لذلك يُطلق عليه «مزاج المصريين»، وذلك لارتفاع معدلات استهلاكه المحلية وعالميًا يحتل أهمية كبيرة حيث يعد مصدرًا أساسيًا للدخل ولعائدات الصادرات في عدد من بلدان العالم.

بدء الاحتفال باليوم العالمي للشاي

اليوم العالمي للشاي، هو يوم دولي يُحتفل به سنويًا في 21 مايو من كل عام، وذلك بهدف دعم إنتاج الشاي واستهلاكه على نحو مستدام، وزيادة الوعي بأهمية الشاي في مكافحة الجوع والفقر، كما يهدف هذا الاحتفال إلى جذب انتباه الحكومات والأفراد إلى التأثير العالمي لتجارة الشاي على على العمال والمزارعين، وتم ربطه بالمطالبات بتقديم الدعم لسعره والتجارة العادلة.

وبدأت الجمعية العامة للأمم المتحدة الاحتفال باليوم العالمي للشاي لأول مرة عام 2005، بناءً على اقتراح من الصين.

وتزامنا مع اليوم العالمي للشاي، قال الدكتور جمال شعبان مدير معهد القلب الاسبق،عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك "، إن مشروب الشاي يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية وهي كالتالي :

١-يحتوي الشاي الأسود على مجموعة من مادة البوليفينول التي لها خصائص مضادة للأكسدة، والتي تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتحسين الصحة العامة.

٢-يحتوي الشاي الأسود على مركبات الفلافونويد المفيدة لصحة القلب، حيث وجدت الدراسات أن شرب الشاي الأسود بانتظام قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

‏٣-LDL و HDL نوعان من البروتينات الدهنية التي تحمل الكوليسترول في جميع أنحاء الجسم. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول البروتين الدهني منخفض الكثافة في الجسم إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لقد وجدت الدراسات أن الشاي الأسود قد يساعد في تقليل مستويات LDL ، لكن النتائج مختلطة.

٤-تحتوي القناة الهضمية على تريليونات من البكتيريا ومعظم جهاز المناعة ، لذا قد تساعد مادة البوليفينول والخصائص المضادة للميكروبات الموجودة في الشاي الأسود في تحسين صحة الأمعاء والمناعة.

٥-يساهم الشاي في تقليل ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.

٦-وجدت الدراسات أن الشاي الأسود قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

٧- يساعد في تحسين استخدام الأنسولين وتقليل نسبة السكر في الدم.

٨-يحتوي الشاي الأسود على مادة البوليفينول التي قد تساعد في محاربة الخلايا السرطانية في الجسم.

٩-يمكن أن يساعد الشاي الأسود في تحسين التركيز بسبب محتواه من الكافيين والحمض الأميني المسمى L-theanine. يزيد هذا الأحماض الأمينية من نشاط ألفا في الدماغ ، مما يساعد على تحسين التركيز واليقظة

١٠- الشاي لاحتوائه الفلافونويد مفيد لدى النساء المسنات لأنه ينقص من تكلس الأورطي النازل في البطن مما يقلل ، من معدل جلطات المخ

وقصور الشرايين التاجية

وفق دراسة حديثة .

وأوضح "شعبان " أنه يفضل تناول الشاي بعد الأكل بنصف ساعة علي الأقل في حدود ٣ إلي ٥ أكواب يوميا.