لسحور أوفر.. طريقه تحضير الزبادي في المنزل

يعد الزبادي من أكثر منتجات الألبان التي يحبها الكبار والصغار، حيث يمكنك تناولها سادة، أو بالسكر، أو بالفواكة، أو بإضافات كثيرة صحية.

إليكِ طريقة عمل الزبادي في البيت، بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل الزبادي في المنزل

المكونات:

لتر حليب

عبوة زبادي

طريقة التحضير

يجب تدفئه الحليب حتى يصبح دافئا فقط بدون تسخين شديد، ثم نقوم بخلط الزبادي مع الحليب بطريقة جيدة، وبعد ذلك قومي بصب الخليط في أكواب صغيرة أو طواجن خاصة بالزبادي.

قومي بتسخين الفرن لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك يتم إطفائه ونقوم بإدخال الزبادي الفرن ونتركه ليلة كاملة، ثم نقوم بإخراجه ويتم الاحتفاظ به بداخل الثلاجة.

فوائد الزبادي

تحسين عملية الهضم

إن تناول الزبادي يوميًا، يحافظ على انتظام حركات الأمعاء، فهو يقتل البكتيريا الضارة في الأمعاء ويجعل الجهاز الهضمي أكثر صحة.

كما وجد أن الزبادي فعال في علاج عدم تحمل اللاكتوز والإمساك، ومرض التهاب الأمعاء والالتهابات التي تسببها بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري.

تقوية المناعة الطبيعية

الاستهلاك المنتظم للزبادي يعزز جهاز المناعة لدينا ويحمي الجسم من مجموعة متنوعة من الالتهابات، يحارب الزبادي بشكل فعال التهابات الجهاز الهضمي ومشاكل الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والأنفلونزا وحتى السرطان.

كما يعمل المغنيسيوم والسيلينيوم والزنك الموجود في الزبادي على تحسين المناعة.

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

الزبادي له خصائص مضادة للسرطان، ومن المعروف أنه يحمي الجسم من سرطان القولون والمثانة والثدي.

ينظم مستويات السكر في الدم

يساعد الاستهلاك المنتظم للزبادي غير المحلى محلي الصنع على تنظيم مستويات السكر في الدم، وهو مفيد جدًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.

مفيد للعظام

مصدر غني بالكالسيوم، مما يجعله مثاليًا لتحسين صحة العظام، الاستهلاك المنتظم للزبادي يحافظ على كتلة العظام وقوتها، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام.

يقلل الالتهاب

تناول الزبادي يوميا يقلل من الالتهابات في الجسم، الالتهاب هو المسؤول عن معظم أمراض المناعة الذاتية والسكري والسرطان والتهاب المفاصل.

يقلل من ارتفاع ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب

أظهر تناول الزبادي بشكل منتظم أنه يخفض ضغط الدم وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.

يقلل الشهية والوزن

إن المحتوى العالي من البروتين في الزبادي يجعلنا نشعر بالشبع ويقلل شهيتنا، وبالتالي يقلل استهلاكنا للسعرات الحرارية، وهذا بدوره يعزز فقدان الوزن.