إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.. فوائد بذور الشيا للجسم

إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لتعزيز المحتوى الغذائي في نظامك الغذائي، فإن بذور الشيا هي خيار رائع، تعتبر هذه البذور الصغيرة بمثابة قوى غذائية، فهي مليئة بالألياف المعززة للصحة، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والبروتينات، والفيتامينات والمعادن.

سواء كنت تضيفها بالفعل إلى الشوفان طوال الليل أو لم تسمع عنها من قبل، إليك ما تحتاج إلى معرفته حول فوائد هذه البذور الصغيرة ولكن القوية، بالإضافة إلى طرق لذيذة لإضافتها إلى نظامك الغذائي، وفقا لموقع Forbes.

ما هي بذور الشيا؟

تأتي بذور الشيا من نبات عشبي سالفيا هيسبانيكا، وهو عضو في عائلة النعناع، ومنشأها في المكسيك وغواتيمالا، تمت زراعة بذور الشيا لأول مرة من قبل الأزتيك والمايا لاستخدامها في تحضير الطعام والدواء، وقد ازدهرت شعبيتها في السنوات الأخيرة بسبب فوائدها الصحية العديدة.

تقول جينا فولبي، اختصاصية تغذية مسجلة وظيفية ومؤسسة شركة Whole-listic Living, LLC في أوستن، تكساس، إن بعض بذور الشيا ذات لون بني-أسود، بينما يمكن أن تكون الأشكال الأخرى بيضاء، إنها متشابهة في الحجم مع بذور السمسم، لكن بذور الشيا أخف قليلاً في الكثافة والملمس، مضيفة أنها تعطي ملمسًا هلاميًا مقرمشًا للحلويات والشوفان والمشروبات.

فوائد بذور الشيا

إنقاص الوزن

عندما يتم تضمين بذور الشيا في الوجبة، فإنها قد تساعد في الشعور بالشبع، ومع ذلك، فإن الأبحاث التي تدعم بذور الشيا كوسيلة فعالة لإنقاص الوزن محدودة، لكن إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات وجدت أن الفئران التي تغذت على بذور الشيا فقدت دهونًا حشوية أكثر من تلك التي لم تتناولها.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

تشرح أماندا سوسيدا، وهي اختصاصية تغذية مسجلة وأخصائية تغذية صحة الأمعاء ومقرها في لونج بيتش، كاليفورنيا، أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي واحدة من أفضل الدهون لصحة القلب، في الواقع، تشير الأبحاث إلى أن أوميغا 3 قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ويقلل من الدهون الثلاثية، علاوة على ذلك، تحتوي بذور الشيا على نوع معين من أوميغا 3 يسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA)، والذي قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يدعم صحة العظام

تحتوي بذور الشيا على معادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم، والتي تلعب جميعها دورًا مهمًا في صحة العظام.

تشير الأبحاث إلى أن تناول كمية كافية من هذه العناصر الغذائية أمر حيوي لتكوين العظام، على الرغم من عدم وجود دراسات بشرية، فقد وجدت دراسة أجريت عام 2018 في مجلة Nutrients أن الفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا يتكون من 10٪ من بذور الشيا (إجمالي السعرات الحرارية) لمدة 13 شهرًا أدت إلى تحسن كبير في محتوى المعادن في العظام.