تعرف على طريقة عمل الثومية بالمايونيز

الثومية من أشهر المأكولات السورية التى لاقت أعجاب الكثير، وتتميز الثومية بمذاقها اللاذع المختلف، كما يمكن إضافتها مع العديد من الأكلات، وخاصة الشاورما، ويمكن تقديم الثومية بالعديد من الوصفات.

وسلطة الثومية بالمايونيز لها مذاق مُميز جدا يجعل الأكلات لذيذة ورائعة، وتشتهر سلطة الثومية بالتأكيد في بلاد الشام سوريا ولبنان ويستخدموها كثيرا في أكلاتهم، ولكنها مشهورة في الدول العربية المختلفة.

وتعد الثومية بالمايونيز هي أحد الأصناف التي تقدم بجانب وجبات الطعام، ويمكن اعتبار الثومية من أنواع السلطات المميزة، والثومية لها عدة طرق تحضير وتختلف نكهاتها من طريقة لأخرى لاختلاف المكونات ووجود عامل مشترك واحد بين تلك الأطباق وهو احتواؤها على الثوم.

وعندما نذكر الثوم لا بدّ أن نذكر مدى أهميته للجسم وقدرته على تقوية جهاز المناعة في الجسم، وعلى حمايته من الكثير من الأمراض كالأورام، و أمراض المعدة، وإليكِ طريقة عمل الثومية بالمايونيز.

مكونات الثومية بالمايونيز
٣ حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
٣ ملاعق كبيرة من المايونيز.
ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون الطازج، ويفضل الابتعاد عن استخدام بدائل عصير الليمون.
رشة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
١٠ فصوص من الثوم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة عمل الثومية بالمايونيز
نغسل حبات البطاطس جيداً، ثم نقشر ونقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونضع البطاطس المقطعة في قدر طبخ، ونضع على النار إلى أن تسلق جيداُ، بحيث تتفتت وتهرس عندما يتم الضغط عليها بالإصبع، نقشر فصوص الثوم وتفرم ناعماً، نضيف في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من الثوم، والمايونيز، والبطاطس المسلوقة، والفلفل الأبيض، والملح، وعصير الليمون.

نخلط المكونات لمدة دقيقتين أو أقل، نسكب المزيج الناتج في وعاء، ونضيف إليه ملعقة زيت الذرة مع التحريك بحركات دائرية، فتكون الثومية بالمايونيز جاهزة للتقديم، ويمكن الاستغناء عن المايونيز الجاهز، والقيام بتحضيره في المنزل.

طريقة تحضير صلصة الثوم

مكونات صلصة الثوم
بياض بيضة ربع ملعقة من الملح.
ثوم المهروس.
ربع ملعقة من الليمون.
ربع ملعقة من الزيت النباتي.


طريقة عمل صلصلة الثوم

نضع بياض البيض، والملح في وعاء، ثم نخلط باستخدام الخلاط الكهربائي، نضيف الثوم المهروس ونخلط، نضيف عصير الليمون ونخلط، ثم نضيف الزيت النباتي، نستمر في خلط المزيج حتى يتجانس ويصبح كثيفاً.