طريقة عمل كب كيك بالقهوة

الكب كيك من أشهى أنواع الحلوى السريعة التي يفضلها الكبار والصغار، كما أنها تعد مناسبة لضيوفك أوقات العزومات، بدلًا من تقديم الكيك بالطريقة العادية، وفي مساء يوم الإجازة يمكنك تقديم كب كيك القهوة لأسرتك في خطوات سهلة وسريعة.

مدة التحضير: ساعة
الكمية: يكفي ل 4 أفراد

مكونات كب كيك بالقهوة: 
كوب ونصف دقيق
ملعقة بيكنج باودر
كوب سكر
ملعقة ملح صغيرة
نصف كوب زبدة
3 بيضات
ملعقة فانيليا 
2 ملعقة كبيرة قهوة

طريقة عمل كب كيك القهوة:
أولا قومي بخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء، ثم اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء اخر، ثم ابدأي في وضع البيضة واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق

ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، وقلبيه جيدًا، ثم ضعي القهوة وأذيبيها في نصف كوب ماء ساخن وضيفيها للخليط واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة

صبي الخليط في أكواب الكب كيك المخصصة لها، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة ربع ساعة.

طريقة عمل كب كيك القهوة بالكريمة : 
يمكنك إضافة الكريمة للطريقة السابقة لتزيين أكواب الكب كيك بالكريمة على السطح وذلك بعد الانتهاء من إعداد الكب كيك

مكونات الكريمة : 
نصف كوب زبدة
نصف كوب سكر بودرة
2 ملعقة قهوة
3 ملاعق كريمة خفق

الطريقة : 
في الخلاط ضيفي الزبدة واخفقيها حتى تشكل رغوة، ثم ضيفي السكر وكريمة الخفق وملعقتين القهوة، وأخلطي المكونات معًا جيدًا حتى تصبح كريمة متماسكة.

بعد الانتهاء من إعداد أكواب الكب كيك بالفرن، اتركيها تبرد، ثم زينيها بالكريمة على السطح، ورشي عليها شيكولاتة مبشورة أو حبات القهوة.