صفار البيض والتونة.. 9 أطعمة غنية بـ فيتامين د

يعتبر فيتامين د من أهم المغذيات التي ينتجها الجسم فقط عندما يتعرض لأشعة الشمس، ومع ذلك، فإن ما يصل إلى 50 ٪ من سكان العالم قد لا يحصلون على ما يكفي من الشمس، و40 ٪ من سكان الولايات المتحدة يعانون من نقص فيتامين (د)، وهو ما ذكر في موقع "هيلث لاين" الطبي.

 

وإذا كنت تعاني من نقص فيتامين د فإنك تحتاج إلى أن تعرف الأطعمة التي يمكنها أن تمدك بفيتامين د، وتشمل:

 

1- السلمون:

يحتوي السلمون على حوالي 988 وحدة من فيتامين (د) ، لذا فإن تناوله مرتين أسبوعيا يمكن أن يعوض الجسم عن فيتامين د الناقص.

 

2- الرنجة والسردين:

تحتوي الرنجة والسردين على 1628 وحدة من فيتامين (د) لكل (100 جرام)، حيث أن الرنجة المخللة والسردين وغيرها من الأسماك الدهنية ، مثل: الماكريل.

 

3- زيت كبد السمك:

يحتوي زيت كبد سمك على 450 وحدة من فيتامين (د) لكل ملعقة صغيرة، أي ما يعادل 75 ٪ من نسبة فيتامين د التي يحتاجها الجسم، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأخرى ، مثل فيتامين أ وأحماض الأوميغا 3 الدهنية.

 

4- التونة:

تحتوي التونة المعلبة على 236 وحدة من فيتامين (د) لكل وجبة، لذا اختر التونة الخفيفة وتناول 6 أوقية (170 جرامًا) في الأسبوع لمنع تراكم الزئبق على الكبد.

 

5- المحار:

يعتبر المحار مليء بالعناصر الغذائية ويوفر 53 ٪ من فيتامين D، كما أنها تحتوي على المزيد من فيتامين B12 والنحاس والزنك وفيتامينات اخرى المتعددة.

 

6- سمك الروبيان:

ويوفر الروبيان توفير 152 وحدة من فيتامين (د) لكل وجبة وأيضا لديها كميات منخفضة للغاية في الدهون، كما أنها تحتوي على الكوليسترول.

 

7- صفار البيض:

يحتوي البيض على حوالي 30 وحدة من فيتامين (د)، ومع ذلك، بالإضافة إلى الكوليسترول الجيد.

 

8- الفطر:

ويمكن للفطر أن يوفر فيتامين د بكميات كبيرة والتي يكتسبها بسبب التعرض لاشعة الشمس عند نضجه.

 

9- الأطعمة المحصنة:

وتعتبر الأطعمة المحصنة كلبن البقر، وعصير البرتقال، ودقيق الشوفان من أحد أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين د.