الدجاج المكسيكى مع ميكس الجبن والتورتيلا

قدم الشيف عاطف على، طريقة جديدة لعمل " كاساديا الدجاج " أى " الدجاج المكسيكى مع ميكس الجبن والتورتيلا، وهى كالتالى:

مقادير عمل الدجاج المكسيكى مع ميكس الجبن والتورتيلا 

دور دجاج شرايح
ثوم وبصل بودر
ثوم مفروم
بابريكا
شطه وملح 
بصل شرايح
طماطم شرايح
فلفل اخضر شرايح
موتزريلا وشيدر احمر

الطريقه لعمل الدجاج المكسيكى مع ميكس الجبن والتورتيلا :

تشوح الفراخ فى زيت بدون تتبيل وبعد ما يتغير لونها من روز تتبل بكل التوابل والثوم المفروم .
يشوح الخضار قليلا ألى التسوية ويضاف للفراخ ويضاف بعض التوابل من الثوم والبصل البودر لزيادة الناكهة ويغرف وتضاف الجبنة