اسماء عصمت تكتب : سادة فاتح

القهوة العاجيّة السوداء هى أشهر أنواع القهوة حول العالم، لكن برغم شهرتها وغلو ثمنها– حيث يبلغ ثمن فنجان القهوة منها خمسين دولارا- فإن مصدرها يستخلص من روث الفيلة؛ حيث يبدأ تحضيرها عن طريق إفطار الفيلة بتناول حبوب القهوة وبضع حبات من الكرز الناضج, ثم تمر هذه التوليفة عبر الجهاز الهضمى للفيل وتخرج منه لتصبح مخلفات فيلة ويصبح مخلوط الكرز والبن المادة الأساسية لصنع أغلى فنجان قهوة فى العالم. ويقال عن هذا المنتج أيضا العاج الأسود وهى العلامة التجارية من القهوة التى تنتجها شركة بلاك إفورى كوفى (Black Ivory Coffee) المحدودة فى شمال تايلاند من حبوب البن أرابيكا التى تستهلكها الفيلة ويتم جمعها من فضلاتها.
 وما بين قهوة مخلفات الفيلة الأغلى فى العالم وبين قهوة العديد من البلاد كاليمن والبرازيل لا أستسيغ سوى القهوة التى تتميز بأن تكون فاتحة اللون سادة بدون إضافات, فلا يستهوينى أن أقتنى أو أتناول الأغلى على الإطلاق، ولكن يستهوينى تناول فنجان بن سادة فاتح يشبعنى ويجعلنى فى موود أفضل ويكسبنى مزيداً من السعادة.
فالأمور ليست بأغلاها ولا أبهظها ثمنا, ولكن بالفائدة الحقيقية التى ستحصل عليها منها, والسعادة التى تتملك منك بعد بلوغ ما تريد وما تحب.