تعرف على أفضل الأغذية التي تعد مصدراً جيداً للحديد

 

يحتاج الجسم إلى العديد من العناصر الغذائية المختلفة وخصوصا الحديد وقد عرضت الدكتورة نانسي حيدر استشاري التغذية الغذائية أفضل الأغذية التي تعد مصدراً جيداً للحديد وهي:

- الكبد الحيواني أو كبد الطيور .
- السبانخ .
- الأسماك والطيور واللحوم .
- المشمش وخصوصاً المجفف منه فتزيد فيه نسبة الحديد .
- البروكلي .
- البنجر .
- الجرجير .
- الثوم .
- العسل الأسود .
- الفواكه .
- المكسرات .
- البقوليات .

ولضمان أفضل امتصاص للحديد من الأغذية ينصح بالابتعاد عن تناول الشاي والقهوة والمشروبات الغازية والاستعاضة عنها بالعصائر الطبيعية وتجنب استهلاك الأطعمة الغنية بالكالسيوم .

وينصح بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين C لأنه يساعد علي امتصاص أفضل للحديد. وإذا لم تحصل على كمية الحديد المطلوبة لجسمك من خلال الأغذية الطبيعية يمكنك اللجوء إلى تناول الفيتامينات ولكن ينصح أن تكون تحت إشراف الطبيب لأن الجرعات الزائدة قد تضر بصحتك .