بان كيك بالعسل والموز

المكوّنات

دقيق - كوب
سكر - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان
ملح - ربع ملعقة صغيرة
بيض مخفوق - 1
حليب - كوب
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
موز مهروس - 2
للتقديم:
موز مقطع إلى دوائر - بحسب الرغبة
عسل - بحسب الرغبة


طريقة العمل

1- أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاءٍ كبير.
2- أخفقي البيضة، الحليب، زيت الزيتون والموز في وعاءٍ ثانٍ.
3- أضيفي مزيج البيض والحليب إلى خليط الدقيق واخلطي المكوّنات معاً جيّداً حتى تتماسك وتتشكل عجينة سائلة.
4- إدهني مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ثمّ سخنيها على نار متوسطة.
5- ضعي تباعاً مقدار ربع كوب من العجينة السائلة في المقلاة.
6- قلّبي البان كيك حتى تصبح ذهبية من الجهتين.
7- كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين السائل.
8- قدّمي البان كيك مع الموز والعسل.