«مريم» صاحبة أول براند لزراعة وبيع الشاي الأزرق في مصر

«مريم» متعددة المواهب لذا فأنها تريد دومًا أن تكون مختلفة وتبتعد عن كل ماهو تقليدي، وهذا ظهر عليها عندما اختارت أن تزرع في منزلها كما تعلمت من والدتها مُنذ نعومة أظافرها، ولكن هذه المرة كان اختيارها عكس المعتاد بسبب إعجابها الشديد ببذور الشاي الأزرق.
«بشتغل مهندسة من وقت ما اتخرجت من الكلية، بس عندي إحساس أن ده مش مكاني ودايمًا بدور على الحاجة اللي نفسي أكمل فيها».. هذا كان بداية حديث مريم عوف، مهندسة، لـ«النهار»، لذا فأن مجال عملها بالهندسة لم يكن حلمها التي لطالما أرادت تحقيقه، وبالتالي فكانت تبحث دومًا عن شغفها حتى أنها أصبحت متعددة المواهب وامتلكت أكثر من مهارة، من خلال حبها للتطريز والحياكة والرسم بالإضافة إلى التدريس.
«الملهم الأول في حياتي والدتي، وهي اللي كانت سبب في حبي للنباتات والزرع».. حاولت «مريم» توضح أن السبب الرئيسي في حبها للزرع والنباتات هو والدتها، والتي كانت تقوم بزراعة الكثير من الخضروات والنباتات سواء في منزلها أو في المساحات غير المستغلة على السطح، لافتة:«في وقت انشغالي وحبي للزراعة قابلتني بذور الشاي الأزرق وعاجبني أوي شكلها ولونها وكمان فوائدها زي مقاومة الشيخوخة والمساعدة على التركيز وتقليل التوتر وتطويل الشعر».
وكي تكون تجربة «مريم» كاملة أرادت تذوق هذا المشروب من خلال الاستعانة ببذوره، وحينها أعجبت بمذاقه المختلف، وبحثت عنه وعن أماكن بيعه داخل مصر، ولكنها لم تجد أي «براند» يقوم ببيعه من خلال استخدام البذور الطبيعية له وليست المجففة، مضيفة:«وقتها بدأت أزرعه على السطح، ولما قررت أنفذ المشروع دورت على مزرعة واتفقت مع مزارع لزراعة الشاي الأزرق علشان أكبر الإنتاج».
حكت «مريم» أن أكبر إنجاز قامت به مُنذ بداية إنطلاق فكرة مشروعها، أنها قامت بعرض الشاي الأزرق على أماكن مشهورة في وصفات الشاي، وقاموا بإضافته في قائمة المشروبات لديهم، لافتة:«الناس حبيته أوي وبقوا يطلبوه مني باستمرار».
كشفت «مريم» عن بداية مشروعها والتي كانت في شهر فبراير الماضي، فعلى الرغم من قصر المدة إلا أنه لاقى إعجاب الكثيرين، كما أنها واجهت الكثير خلال هذه الفترة بسبب ما تعرضت له من نصب واحتيال من بعض المزارع التي تعاملت معها، إلا أن هذا كان تحديًا بالنسبة لها، موضحة:«بعمل كل حاجة بنفسي في مشروعي ولكن أوقات كتير جوزي بيساعدني وخاصًة لما كانت الطلبات بسيطة، ولكن دلوقتي بقيت اتعامل مع شركة شحن وبحلم أني المنتج بتاعي يكون في كل ماركت في مصر».