عشان سفرتك مهمة.. وصفات سهلة ولذيذة باللحمة المفرومة

يعد لحم البقر المفروم سريعًا وسهل الطهي، مكون متعدد الاستخدامات يمكنك وضعه في ثلاجتك، إذا كنت تفتقر إلى الإلهام، فاستكشف أكثر من نوعًا من الوجبات المصنوعة من اللحم البقري المفروم.

وصفات باللحمة المفرومة

الرقاق باللحمة المفررمة من الأكلات المفضلة في البيوت المصرية.

مكونات صينية الرقاق

لفة رقاق بلدي

شوربة

سمن بلدى أو زبد

زيت

مكعب مرق دجاج

صنية بطاطس باللحمة المفرومة

½ ك لحم مفروم أحمر.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل.

3 ملاعق كبيرة زبدة.

1 بصلة صغيرة مفرومة.

3 ملاعق كبيرة دقيق.

2 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازج.

3 أكواب (750مل) حليب.

3 أكواب (600 جم) جبن شيدر مبشورة.

6 حبات بطاطس متوسطة مقشرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة.

المسقعة باللحمة المفرومة

المقادير: 1 كيلو باذنجان رومي.

½ كيلو فلفل أخضر رومي.

½ كيلو لحم مفروم معصج.

¼ كيلو طماطم.

2 حبة بصل مفروم ناعم.

2 ملعقة سمن.

ملح وفلفل أسود وشطة حسب الرغبة.

زيت لقلي الباذنجان.

لازانيا باللحمة المفرومة

المقادير:

1 عبوة لازانيا.

1 كيلو لحم عصاج.

3 برطمان صوص المكرونة.

500 جرام جبن ريكوتا.

500 جرام جبن موتزريلا.

زيت زيتون.

ملح وفلفل.

بطاطس محشية لحمة مفرومة

كيلو بطاطس صغيرة الحجم.

ربع كيلو لحم مفروم.

3 أكواب أرز عادي.

ملح و فلفل.

2 حبة طماطم.

الكفتة

يتم تتبيل اللّحم المفروم بأنواع البهارات الخاصة باللّحم المفروم والكفتة، ثم تشكيلها على شكل أقراص أو اصابع مباشرة على الصينية، وبعد ذلك يمكن طهيها على شكلين إما قليها في الزيت أو شويها في الفرن.

الكبة الشامية

تكون اللّحمة المفرومة هي الحشوة في الكبة الشامية، حيث يتم عمل عجينة الكبة، ثم تشكل على هيئة أقراص، ويتم حشوها باللّحم المفروم والبصل، كما يضاف إليها القليل من المكسرات والصنوبر، ثم يتم إحكام غلقها وقليها في زيت ساخن على درجة حرارة هادئة.

البيتزا باللّحم المفروم

قد يكون اللّحم المفروم أحد المكونات الأساسية لطبق البيتزا، حيث يتم عمل عجينة البيتزا وفردها في الصينية، ثم وضع المكونات عليها والتي من ضمنها اللّحم المفروم بعد تشويحه قليلاً ونضعه على الوجه مع بعض شرائح البصل والجبنة المبشورة.