”مجنونة يا قوطة”.. نقيب الفلاحين يكشف أسباب ارتفاع أسعار الطماطم

قال حسين عبدالرحمن أبوصدام نقيب عام الفلاحين، إن إنتاج مصر من الطماطم طوال العام يزيد على 7 ملايين طن ويكفينا محليا ويصدر منه نحو 3% فائضا عن حاجتنا، وتحتل مصر المركز الخامس على مستوي العالم في إنتاج الطماطم حيث تُزرع في مصر طوال العام في مساحات تتعدي نصف مليون فدان.

وأضاف، إن سعر كيلو الطماطم يتراوح في الحقل حاليا بين 5 إلى 7 جنيهات ويباع في سوق الجملة بين 6 إلى 8 جنيهات ليصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 10 إلى 15 جنيها للكيلو حسب النوع ومكان البيع وجوده الثمار.

وتابع أبوصدام، أنه يتوقع جنون في أسعار الطماطم الأيام القليلة القادمة بسبب تأثر إنتاج العروة الحالية بارتفاع درجات الحرارة وقلة إنتاجها حيث يؤدي عطش أشجار الطماطم إلى التفاف أوراقها وتساقط أزهارها وضعف العقد وصغر حجم الثمار وبالتالي قلة الإنتاج، كما يساهم المناخ الحالي في ضعف نمو النبات وانتشار الحشرات والأمراض مما يساعد في قلة الإنتاج.

ومع انخفاض المعروض وزيادة الطلب على الطماطم لكثرة استهلاكنا منها في السلاطات والصلصات والمشروبات مع ارتفاع حرارة الجو فإن أسعارها ترتفع
خاصة أن إنتاج العروة الخريفية والتي تزرع حاليا لن تثمر قبل ثلاثة أشهر.

وأشار نقيب الفلاحين إلى أن ثمار الطماطم تعد مصدرا غذائيا مهما، لها فوائد كبيرة تصل إلى حد وقف نمو الخلايا السرطانية في الرحم والرئة والبروستاتا، وتعد ثمار الطماطم غذاء أساسيا للمصريين يدخل في كافة الوجبات ومعظم الأكلات لا غني عنها يأكلها كافة فئات المجتمع، موضحا أن احمرار الطماطم يرجع إلى وجود مادة «الليكوبين» الموجودة في البطيخ وهذا هو من يعطيها اللون الأحمر.

وأكد ابوصدام، أنه ورغم إمكانيه زراعة الطماطم طوال العام لتنوع المناخ داخل جمهورية مصر العربية وتداخل العروات ووجود أنواع كثيرة من الطماطم تناسب جميع الأجواء والأراضي وتنوع طرق الزراعة الحديثة وإمكانية زراعة الطماطم داخل البيوت المحمية، إلا أن العشوائية في زراعة الطماطم وغياب الرؤية المستقبلية وانعدام الزراعات التعاقدية وغياب الدورة الزراعية يؤدي إلى جنون في أسعار الطماطم من حين لآخر وخاصة في فترات فواصل العروات أو عند وجود أزمة طبيعية.