النهار
الثلاثاء 8 يوليو 2025 12:54 مـ 12 محرّم 1447 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
سامبا نوفا تطلق أول حل جاهز للذكاء الاصطناعي وقابل للنشر خلال 90 يوماً فقط عن حملات كانون.. مجموعة APO تفوز بالذهب والبرونز ضمن جوائز دافوس للاتصال لعام 2025 ”تعليم البحيرة” تحصد 6 مراكز متقدمة على مستوى الجمهورية فى مسابقات مادة الكمبيوتر طرح كراسة شروط الطرح الثاني لإعلان ”سكن لكل المصريين7” لمنخفضي ومتوسطي الدخل ابتداءً من 15 يوليو 2025 محامي السائق المتهم في قتل فتيات كفر السنابسة: موكلي فوجئ بحاجز أسمنتي على الطريق والتريلا ليس لها أجنحة تشكيل غرفة عمليات لمتابعة صرف المقررات التموينية بكفر الشيخ الصرف الصحي صداع مزمن في رأس قرية الشوادفي بكفر الشيخ.. صور رئيس «شؤون التعليم» يتابع سير امتحانات الشهادة الثانوية الأزهرية بالقاهرة عاجل.. الصحة تكشف عن عدد ضحايا حريق سنترال رمسيس وزيرة البيئة والسفير البريطاني بالقاهرة يبحثان سبل التعاون المشترك في مجال النمو الأخضر كل ما تريد معرفته عن البرامج الدراسية بكلية الفنون التطبيقية جامعة حلوان رئيس جامعة عين شمس يستقبل وفداً من جامعة جنوب الصين الزراعية

منوعات

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

تعد المكرونة بجميع أنواعها من المطبخ الإيطالي الذي يعشقه العديد من الأشخاص فما هي أبرز الطرق لإعدادها بأكثر من طريقة؟

هذا ما سنتعرف عليه من خلال السطور التالية:


أولاًطريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة:

مكونات طاجن المكرونة باللحمة المفرومة:

لحمة مفرومة.
مكرونة مسلوقة.
البهارات السبعة.
طماطم مفرومة.
زيت.
سكر.
فلفل وملح.
صلصة طماطم.
فلفل حار مقطع لشرائح.
بصل مفروم.

طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة:


وضع كل من الزيت، والفلفل، والبصل، والملح في مقلاة، ثم إضافة البهارات، والفلفل الحار إليها، إضافة اللحمة المفرومة مع تقليبها لتصبح بنية اللون، ثم إضافة الطماطم المفرومة إليها، إضافة صلصة الطماطم مع السكر، والقليل من الماء الساخن للمقلاة، ثم تركها على النار، رفع نصف كمية اللحمة مع المكرونة المسلوقة وتقليبهم معاً، ثم وضعهم في طاجن الفرن، إضافة بقية اللحمة المفرومة للطاجن، ثم إدخاله الفرن لمدة ٢٠ دقيقة لينضج، ثم تقديمه.


ثانياً طريقة عمل طاجن مكرونة الإسباجيتي:

مكونات طاجن مكرونة الإسباجيتي:
٤٠٠ جرام من المكرونة.
زيت ذرة.
٢٥٠ جراماً من اللحمة المفرومة.
برطمان من صلصة الطماطم.
بصلة مبشورة.
عصير من الطماطم.
كركم.
زنجبيل.
فلفل وملح.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
خل.
رشة من السكر.

طريقة تحضير طاجن مكرونة الإسباجيتي:

وضع المكرونة في قدر لسلقها في الماء مع الملح والكركم، ثم تصفيتها جيداً من الماء، تشويح البصل في مقلاة من الزيت، ثم إضافة اللحمة المفرومة، والفلفل، والملح، والزنجبيل إليها، وتركها جانباً، تحمير الثوم في قليل من الزيت في مقلاة أخرى.

ثم إضافة كل من صلصة الطماطم، والسكر، والفلفل، والخل، والملح، إضافة اللحمة لخليط الطماطم بعيداً عن النار، وضع المعكرونة في طاجن الفرن، ثم إضافة خليط اللحمة، والطماطم، ومن ثم الجبنة الصفراء، وضع طاجن المكرونة في الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة.