هل يسبب الإفراط في تناول الخبز السمنة؟

حذر المعهد القومي للتغذية من الإفراط في تناول الخبز نظرا لأنه يسبب السمنة.

وقال معهد التغذية أن الخبز من ثوابت المائدة فى أغلب الوجبات ويعد الإفراط في تناول الخبز من اسباب السمنة.

و يلجأ من يرغب في فقدان الوزن واتباع نظام غذائي للتخسيس يتناول الخبز البنى أو العيش السن اعتقادا منهم أنه أقل في السعرات الحرارية ، ولا يسبب زيادة الوزن بل و قد يفرط البعض في تناوله.

وأشار المعهد القومي للتغذية أن الخبز السن له نفس عدد السعرات الحرارية للخبز البلدي موضحا أن الحصة الواحدة هى ٢٥ جرام من أي نوع من الخبز سواء " بلدي او فينو او شامي او توست أبيض، توست بني، توست كامل الحبة ، عيش سن يحتوي على نفس السعرات الحرارية حوالي ٨٠ سعر حراري.

واكد ان الاختلاف بينهم فقط فى الدقيق المستخدم ونسبة الألياف الطبيعية، لافتا الي ان الخبز البلدى والخبز أو التوست البنى أو كامل الحبة يحتوى على نسبة أقل من الدقيق الأبيض و نسبة أعلى من الألياف لذلك فهو صحى أكثر من الأنواع الأخرى التى تحتوى على الدقيق الأبيض فقط مثل" الفينو والشامي"

ونصح المعهد القومي للتغذية جميع من يرغب في فقدان الوزن الزائد بالتقليل من تناول الخبز أيا كان نوعه فلا يوجد نوع خبز منخفض السعرات.