بمذاق المطاعم .. طرق تحضير الشاورما

الشاورما من الوجبات التي يحبها الصغار والكبار، وهناك عدة طرق سهلة لإعدادها في المنزل على طريقة أمهر الشيفات 

شاورما سورى لـ ـسالى فؤاد
مقادير شاورما سورى:
نصف كيلو دجاج مقطع شاورما
رشة نعناع
2 ملعقة كبيرة خل
رشة جوزة الطيب
رشة قرفة
ملح فلفل أسود
رشة شطة
بودرة ورق لورا
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة بودرة ثوم
كمون
ملعقة بودرة بصل
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
خبز شامي كبير
شرائح خيار مخلل
ثومية

طريقة عمل شاورما سورى:
* تبلي الدجاج بالنعناع الجاف ورشة جوزة الطيب ورشة قرفة ورشة شطة
* ضيفي بودرة ورق لورا والبهارات وبودرة ثوم وبودرة بصل وكزبرة جافة وملح وفلفل وكمون والخل
* ضعي الشاورما في طاسة بها زيت على النار ورشي عليها ملح وفلفل واستمري في التقليب حتى تنضج
* قدميها في عيش شامي مدهون بالثومية مع شرائح خيار مخلل ولفيها على شكل سندوتش.


ساندوتش شاورما بالجبنة للشيف غادة التلي 

شاورما بالجبنه 

مقادير ساندوتش شاورما بالجبنة
4 صدور دجاج مقطعة شاورما
بصلة
ملح
فلفل أسود
بهارات
سماق
كوب خل
فحم
بقدونس
طماطم مكعبات
بطاطس محمرة
جبنة شيدر
عيش صاج

طريقة تحضير ساندوتش شاورما بالجبنة:
* في طاسة على النار يوضع زيت مع الدجاج الشرائح، ويقلب حتى يتغير لونه، ويضاف إليها البصل الشرائح، ويقلب حتى يذبل البصل قليلا.
* تضاف إليها البهارات والسماق وملح وفلفل وتقلب جيدًا.
* تضاف الطماطم والبقدونس ثم توضع قطعة من الفحم وسط الطاسة مع تغطيتها بورق ألمونيوم.
* يفرد العيش الصاج وعليه المايونيز ثم الشاورما، وعليها أصابع البطاطس المحمرة ثم الجبنة المبشورة.
* يقدم ساخنًا.

شاورما السيخ للشيف نجلاء الشرشابى