طريقة عمل سلطة الحمص

يعتبر طبق السلطة من أهم الأطباق التي يحتاجها الجسم يوميا سواء في الغداء أو العشاء، فنظرا لاحتوائها على مجموعة مختلفة من الخضراوات والأصناف، فهي تمنح الجسم مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية المختلفة، ويمكنك تقديم سلطة الحمص لأسرتك مع بعض الخضروات والتوابل.

 

مدة التحضير : ربع ساعة

الكمية : تكفي ل٣ أفراد

 

مكونات سلطة الحمص : 

ثوم مهروس

ملعقة زيت زيتون

ملعقة خردل

ربع ملعقة ملح

ليمونة

٢كوب حمص مسلوق

ربع ملعقة سكر

كوب بقدونس مفروم

٣ ثمرات طماطم

 

طريقة عمل سلطة الحمص :

اسلقي الحمص واتركيه يبرد، ثم قطعي الطماطم مكعبات صغيرة 

في وعاء اخلطي الحمص مع الطماطم وضيفي الثوم المهروس ثم ضيفي الخردل والملح وقلبيه 

ضيفي رشة صغيرة سكر ثم اعصري الليمون، ثم ضيفي زيت الزيتون وقلبي السلطة وضيفي البقدونس واستمري في التقليب.

 

سلطة الحمص بالطحينة :

المكونات

٢ كوب حمص مسلوق

٢ ملعقة كبيرة طحينة

عصير ليمونة

٢ فص ثوم مهروس

٢ ملعقة زيت زيتون

ملعقة ملح

٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

 

طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة :

 

اسلقي الحمص،وضعيه بعد أن يبرد في وعاء عميق وضيفي الثوم المهروس والطحينة والملح والبقدونس ثم ضيفي الزيت وقلبي السلطة.