بإضافات مختلفة وشهية.. قدمي مكرونة الوايت صوص

نريد دائمًا تحضير كل ما هو جديد، وتبقي المكرونة المكون الأساسي الذي نبحث عنه باستمرار ونجده متوفرًا في مطبخنا، وقد انتشرت بيننا المكونة بالوايت صوص بالطرق المختلفة، والمميزة، لكل من شيفات العالم، وهي أكلة في الأساس إيطالية. 

 

وفيما يلي سنقوم بتقديم أكثر من طريقة لتقديم المكرونة بالوايت صوص، بطريقة سهلة وغير مكلفة على الإطلاق..

 

وقت التحضير: ٦٠ دقيقة

وقت الطبخ: ١٥ دقيقة

الكمية: 4 إلى 5 أفراد

 

طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص مع الفراخ

 

مقادير مكرونة بالوايت صوص مع الفراخ:

 

مكعب زبدة

3 فصوص ثوم

2 من أوراك الفراخ المخلية و متبلة بملح وفلفل.

بهارات حسب الرغبة«ملح _ فلفل _ جوز الطيب»

كيس مكرونة

لتر لبن بارد

كيلو مكرونة

معلقة جبنة كريمي كوبايات

كوباية شوربة

جبنة رومي مبشورة

 

طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص مع الدجاج:

 

1_ نضع فى طاسة على النار الزبدة و نشوح الفراخ لمدة 4 دقائق على الجانبين .

2 عمل الوايت صوص: نضع حلة على النار بها معلقة من السمنة و ثلاثة فص ثوم مفروم، ونقوم تقلبيها جيدا ونضع عليها معلقة من الدقيق ولتر من اللبن ومكعب مرق والبهارات وملعقة جبنة كريمي، و كوب من الشوربة أو كوب من ماء سلق المكرونة، ونخلطهم سويا، نتركها تغلي غلوتين ثم نغلق النار.

3_ نقوم بتقطيع أوراك الفراخ بطريقتك.

4_ تضعي في طبق كمية مناسبة من المكرونة المسلوقة وصوص حسب الرغبة ونقوم برش جبنة رومي مبشورة عليه، ثم نضع الفراخ المقطعة.

5_ الآن لديك طبق صحي وشهي لا يستغرق أكثر من 20 دقيقة في الطهي لكنه بمذاق عالي جدًا يسعد أسرتك وكل من يتناوله.

 

طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص مع السوسيس

 

مقادير مكرونة بالوايت صوص مع السوسيس: 

 

½ كيلو مكرونة اسباجتي أو فيتوتشيني.

2 كوب سوسيس مقطع شرائح.

كوب جبن بارميزان مبشور.

كوب كريمة طبخ.

½ كوب بقدونس مفروم.

¼ كوب زبد طري.

¼ كوب زيتون أخضر مقطع شرائح.

2 فص ثوم مهروس.

2 ملعقة كبيرة زيت.

ملح وفلفل أسود.

 

طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص مع السوسيس:

 

1- اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح.

2- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي السوسيس، وقلبيه لمدة 5–10 دقائق، حتى يُصبح لونه بنيًّا.

3- أضيفي الزيتون وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم ارفعي الخليط من على النار.

4- على نار متوسطة، ذوّبي الزبد، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي الكريمة والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.

5- أضيفي الجبن والبقدونس، وقلبي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

6- صفي المكرونة من الماء، ثم أضيفي السوسيس والملح والفلفل الأسودوالصوص الأبيض وقلبي حتى تختلط المكونات.

7- ضعي المكرونة في أطباق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس.

 

طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص الجبنة

 

مقادير مكرونة بالوايت صوص الجبنة:

 

كيس مكرونة حلزوني

6 قطع صدور فراخ

قطعة سبانخ فروزن (مفرز)

كوب وايت صوص

0.25 كوب ماء

جبنه لتحمير الوجه

 

طريق تحضير مكرونة بالوايت صوص الجبنة:

 

1- نضع المكرونة بالفراخ والسبانخ والوايت صوص ونصف كوب ماء

2- تغطى بغطاء، إلى ان تنضج جميع المكونات

3- بعد الإنتهاء نقوم بغرف المكرونة بالوايت صوص مع السبانخ والفراخ في طبق ، ثم نرش الجبنة على الوجه، ونضعها تحت الشواية لبضع ثواني لتسيح الجبنة.

 

طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص مع الجمبري

 

مقادير مكرونة بالوايت صوص مع الجمبري:

 

ملعقتين زيت

ملعقتين زبدة

ملعقتين دقيق

معلقة ثوم بودرة

معلقه بصل بودرة

ملح

فلفل اسود

3 فصوص ثوم

0.5 كوب جبن رومي مبشور

0.5 كوب كريمة طبخ

0.5 كيلو مكرونة

0.5 كيلو جمبري مقشر

0.5 كوب حليب

زعتر

بهارات مشكلة

 

طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص مع الجمبري:

 

1- اسلقي المكرونة في ماء مغلي وملح، واتركيها حتى تمام السواء. صفيها من الماء. على نار متوسطة حطي الزيت والزبدة، وسيبيها تذوب. ضيفي الجمبري والثوم، وقلبي حتى يتغير لون الجمبرى. 

 

2- ضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة، و بعدين ضيفي الحليب وقلبي حتى يذوب الدقيق تمامًا. ضيفي الكريمة والبهارات والبصل والجبن الرومي المطحون ، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط.

3- ضيفي المكرونة وقلبي و قدميها و بالهنا.