صدور الدجاج المقرمشة من الشيف سالي فؤاد

تعرفي علي طريقة طهي صدور الدجاج بطبقة مقرمشة من الشيف سالي فؤاد من برنامج "حلو وحادق" علي قناة "سي بي سي سفره".
المقادير
4 صدور دجاج
2 معلقة زيت عباد شمس
1/4 كيلو طماطم شيري مقطعة انصاص
1 بصلة كبيرة جوليان
4 شرائح توست اسمر
1 كوب بقدونس طازج
ملح وفلفل
1/2 كوب جبنـة بارميزان مبشورة
للزينة
بقدونس
زيت زيتون
خطوات التحضير
في طاسة ضعي الزيت ثم ضيفي الدجاج وشوحيه جيدا حتى ياخذ اللون الذهبي وتبليها بالملح والفلفل
ثم ضعيهم في صنية الفرن واتركيهم جانبا
في نفس الطاسة شوحي البصل ثم ضيفي الطماطم الشيري وتبليهم بالملح والفلفل ثم ضيفي البقدونس
في الكبة اطحني التوست الاسمر ثم ضيفي الجبنة البارميزان والبقدونس واخلطيهم جيدا
ضعي الخلطة على الدجاج ثم ادخليها الفرن ليكتمل النضج ثم قدميها ساخنة.