”افطري معانا”.. مافين التفاح

"افطري معانا".. مافين التفاح

 

المكونات:

 

كوب و1/2 زبد

 

كوب و1/2 سكر

 

3 بيضات

 

ملعقة صغيرة و1/2 فانيليا

 

ملعقة صغيرة قرفة

 

كوب قشدة حامضة

 

1/4 كوب حليب

 

2 كوب و1/2 دقيق

 

2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

 

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

 

1/2 ملعقة صغيرة ملح

 

كوب كومبوت تفاح

 

- طريقة التحضير:

 

1- في وعاء، يخلط الزبد مع السكر لمدة حوالي 5 دقائق، ثم يضاف البيض والفانيليا والقشدة الحامضة والحليب.

 

2- في وعاء آخر، ينخل الدقيق والبيكينج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح.

 

3- يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق، ويخفقا معًا جيدًا.

 

4- يضاف التفاح إلى الخليط السابق، ثم يقسم الخليط داخل قوالب المافين.

 

5- يدخل المافين الفرن، ويخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة، ثم يترك حتى يبرد ويقدم.