محافظ بورسعيد يوقف تشغيل 3 منشآت غذائية بسبب مخالفات جسيمة.. صراصير وذباب داخل أماكن إعداد الطعام ومجزر دواجن غير مرخص

صدق اللواء إبراهيم أبو ليمون، محافظ بورسعيد، على قرارات إيقاف تشغيل 3 منشآت غذائية، شملت مطعمًا ومحل كبابجي بمدينة بورفؤاد، ومجزرًا للدواجن غير مرخص بحي الجنوب، وذلك عقب رصد مخالفات صحية وفنية جسيمة تهدد الصحة العامة وسلامة المواطنين، وفقًا لتقارير لجان التفتيش التابعة للهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وكشفت الحملات الرقابية عن انتشار كثيف للحشرات الزاحفة والطائرة، وعلى رأسها الصراصير والذباب، داخل أماكن إعداد وتجهيز وتخزين الأغذية، فضلًا عن تدني مستوى النظافة، وعدم الالتزام باشتراطات التخزين والتبريد السليم، وغياب وسائل الحماية والوقاية، وعدم توافر المستلزمات الأساسية للنظافة وغسيل الأيدي.

ورصدت اللجان أيضًا عدم استيفاء العاملين للاشتراطات الصحية اللازمة، وعدم ارتدائهم الملابس الوقائية، بما يمثل مخالفة صريحة لاشتراطات سلامة الغذاء ويعرض صحة المترددين على تلك المنشآت للخطر.

وفيما يتعلق بمجزر الدواجن غير المرخص بحي الجنوب، كشفت أعمال التفتيش عن مخالفات فنية وصحية متعددة، شملت عدم ملاءمة الموقع، وغياب التجهيزات اللازمة للفصل بين مناطق تداول الأغذية النظيفة وغير النظيفة، وانتشار الحشرات والحيوانات داخل صالة العمل، فضلًا عن وجود مياه راكدة، وعدم توافر وسائل التهوية والتبريد المناسبة، وقصور منظومة الصرف والتخلص من المخلفات.

ووجه محافظ بورسعيد باتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وإيقاف تشغيل المنشآت المخالفة، مؤكدًا استمرار الحملات الرقابية والتفتيشية على المطاعم ومحال بيع وتداول الأغذية، بالتنسيق مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومديريات التموين والجهات التنفيذية المعنية.

وشدد المحافظ على عدم التهاون مع أي مخالفات من شأنها تعريض صحة المواطنين للخطر، وضرورة الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية ومعايير سلامة الغذاء، حفاظًا على صحة وسلامة أبناء بورسعيد.