فنجان قهوتك اليومي قد يساعدك على إطالة العمر.. كيف؟

قد لا تكون القهوة مجرد مشروب يمنحك النشاط في بداية اليوم، إذ تشير دراسة حديثة إلى أن بعض المركبات الطبيعية الموجودة فيها قد تساعد الجسم على مقاومة بعض التأثيرات المرتبطة بالتقدم في العمر.

الدراسة، التي نُشرت في مجلة "Nutrients"، ركزت على مركبات موجودة في القهوة تعرف باسم "البوليفينولات"، وهي مركبات نباتية تتميز بخصائص مضادة للأكسدة وقد يكون لها دور في تقليل الالتهابات وحماية الخلايا من التلف.

البوليفينولات.. خط دفاع داخل الجسم

لا تقتصر البوليفينولات على القهوة، بل توجد أيضاً في مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات، بينها التوت والرمان والسبانخ وزيت الزيتون البكر والمكسرات والشاي والشوكولا الداكنة.

ويرتبط الالتهاب المزمن والإجهاد التأكسدي، الناتج عن تراكم الأضرار داخل الخلايا، بعدد من المشكلات والأمراض التي تزداد احتمالاتها مع التقدم في العمر.

ولهذا، يرى الباحثون أن الحصول على الأطعمة الغنية بالمركبات النباتية ومضادات الأكسدة يمكن أن يكون جزءاً من نمط غذائي يساعد على دعم الشيخوخة الصحية.

كيف يمكن أن تؤثر القهوة في الخلايا؟

رصد الباحثون آلية محتملة ترتبط بالبوليفينولات، من خلال تأثيرها في بروتين يعرف باسم "NR4A1".

ويشارك هذا البروتين في تنظيم استجابة الخلايا للإجهاد والالتهابات، ولذلك يعتقد الباحثون أن تنشيطه قد يساعد في حماية الخلايا من بعض الأضرار وتقليل تأثيرات الالتهاب والإجهاد التأكسدي.

لكن هذه النتائج لا تعني أن القهوة أصبحت "علاجاً" للشيخوخة أو أنها تضمن إطالة العمر.

الدراسة لا تثبت إبطاء الشيخوخة

يؤكد العلماء أن هناك حدوداً مهمة للنتائج الحالية، إذ اعتمدت الأبحاث بشكل أساسي على نماذج خلوية داخل المختبر، ولم تُثبت من خلال تجارب سريرية طويلة الأمد على البشر أن شرب القهوة يبطئ عملية الشيخوخة بشكل مباشر.

لذلك، لا يمكن اعتبار القهوة وحدها وسيلة للوقاية من الأمراض المرتبطة بالعمر، حتى مع وجود مؤشرات علمية على فوائد محتملة لبعض مكوناتها.

ويرى الخبراء أن الاستفادة الحقيقية تأتي من وضع القهوة ضمن نمط حياة صحي متكامل، يشمل تناول غذاء متوازن، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحصول على نوم كافٍ، والابتعاد عن التدخين، إلى جانب الحفاظ على ضغط الدم والكوليسترول وسكر الدم ضمن المستويات الصحية.

وبالتالي، قد يكون فنجان القهوة جزءاً من نمط حياة يساعد على الشيخوخة الصحية، لكن سر التقدم في العمر بصحة جيدة لا يزال يعتمد على مجموعة متكاملة من العادات، وليس على مشروب واحد.