كبار السن والصيام فيتامينات لا غنى عنها لصيام آمن وصحي

كتبت : نهى عبدالله

مع حلول شهر رمضان المبارك، يتجدد التساؤل حول كيفية صيام كبار السن بطريقة آمنة تحافظ على صحتهم وتجنبهم المضاعفات. فالتغيرات الفسيولوجية المرتبطة بالتقدم في العمر تجعل احتياجاتهم الغذائية مختلفة، خاصة فيما يتعلق بالفيتامينات الأساسية.

مع التقدم في العمر، تقل كفاءة الجسم في امتصاص العناصر الغذائية، وتزداد احتمالية التداخلات الدوائية التي تؤثر على مخزون الفيتامينات. ويأتي الصيام ليشكل تحدياً إضافياً، حيث تمتد ساعات الامتناع عن الطعام والشراب لفترات طويلة.

يوضح الدكتور كيرلس نجدي، ماجستير القلب والأوعية الدموية، انه مع تقدم العمر، تقل كفاءة امتصاص العديد من الفيتامينات المهمة، خاصة فيتامين ب12 وفيتامين د. كما أن بعض الأدوية التي يتناولها كبار السن بشكل مزمن قد تزيد من فقدان بعض العناصر الغذائية أو تؤثر على فعاليتها. لذلك، فإن التخطيط الجيد للوجبات خلال شهر رمضان يصبح ضرورة حتمية لتعويض ساعات الصيام الطويلة وتفادي أي مضاعفات صحية".

فيتامينات أساسية لكبار السن في رمضان

لتجنب مشاكل مثل هشاشة العظام، وضعف المناعة، والإرهاق، ينصح الخبراء بالتركيز على مجموعة من الفيتامينات الأساسية:

1. فيتامين د والكالسيوم: هما الدرع الواقي لهشاشة العظام. مع قلة التعرض للشمس وكبر السن، يصبح الحصول عليهما من الطعام أو المكملات أمراً ضرورياً. يوصي الدكتور كيرلس بأن تكون وجبة السحور غنية بمصادر الكالسيوم كالزبادي أو الحليب، لتعويض ساعات الصيام الطويلة والحفاظ على توازن العظام.
2. فيتامين ب12: ضروري لصحة الأعصاب وتكوين كريات الدم الحمراء. نقصه شائع لدى كبار السن بسبب ضعف الامتصاص. يمكن تعويضه بتناول الأسماك واللحوم الخالية من الدهون والبيض على وجبتي الإفطار والسحور.
3. فيتامين سي: درع المناعة الأول. مع تغير مواعيد النوم والأكل، قد تضعف مناعة المسن، لذا فإن الحرص على وجود الخضروات الطازجة والفواكه الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال والفراولة في وجبة الإفطار يساعد على تعزيز المناعة وسرعة التئام الجروح.
4. فيتامينات ب المركبة: تلعب دوراً حيوياً في إنتاج الطاقة وتحسين المزاج والوظائف الإدراكية، مما يساعد كبار السن على تجنب الشعور بالإرهاق خلال ساعات الصيام.

نصائح ذهبية لصيام صحي للمسنين

لتكون تجربة الصيام آمنة ومفيدة، يقدم الدكتور كيرلس نجدي مجموعة من النصائح العملية:

· وجبة سحور متأخرة ومتوازنة: يجب أن تحتوي على ألياف وبروتينات وكربوهيدرات معقدة (مثل الشوفان وخبز القمح الكامل) لضمان الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، وتجنب الأملاح التي تزيد العطش.
· الإفطار على مرحلتين: البدء بالتمر والماء والشوربة، ثم أخذ قسط من الراحة قبل تناول الوجبة الرئيسية. هذا يمنع حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي ويعطي الجسم فرصة للاستعداد لاستقبال الطعام بعد ساعات الصيام.
· شرب الماء بحكمة: توزيع شرب الماء بين الإفطار والسحور وليس بكميات كبيرة دفعة واحدة، لتعويض السوائل المفقودة.
· مراقبة بعض العلامات: إذا شعر المسن بدوخة شديدة، أو هبوط في الضغط، أو خفقان غير طبيعي، فعليه الإفطار فوراً واستشارة الطبيب.

في النهاية، صيام رمضان يمكن أن يكون فرصة لتجديد النشاط والصحة لكبار السن، إذا ما تم بتخطيط غذائي سليم ووعي كامل بالاحتياجات الخاصة لهذه المرحلة العمرية.