طريقة تحضير الملوخية بالجمبري

الملوخية بالجمبري من الأطباق البحرية اللذيذة والمميزة في المطبخ العربي، وتتميز بطعمها الغني وفوائدها الغذائية الكثيرة.

تُحضّر الملوخية بالجمبري بخطوات بسيطة:

أولاً، يُقشر الجمبري ويُنظف جيداً، ثم يُتبل بالملح والفلفل والليمون ويُترك جانباً.

في قدر على النار، يُقلى الثوم والكزبرة في قليل من الزيت حتى يصفرّ لونهما.

يُضاف الجمبري ويُقلّى مع التوابل حتى ينضج نصف نضج.

تُضاف شوربة السمك أو الماء الساخن، وتُترك حتى تغلي.

بعدها تُضاف الملوخية المفرومة وتُقلّب بلطف حتى تغلي مرة واحدة فقط، لتحتفظ بقوامها الأخضر الطازج.

تُقدّم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.

طبق مثالي لمحبي النكهات البحرية والأكلات المصرية الأصيلة