نصائح صحية لحماية قلبك من تأثير الدهون المتحولة

أصدرت وزارة الصحة والسكان تحذيرًا هامًا بشأن الإفراط في تناول الدهون، مشيرة إلى ارتباطها الوثيق بزيادة معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وهذا التحذير يأتي ضمن استراتيجية الوزارة للحد من المخاطر الصحية المرتبطة بالعادات الغذائية غير الصحية.

الدهون وتأثيرها على الصحة

كما أوضحت الوزارة أن الدهون، وخاصة الدهون المتحولة، تُعد من العوامل الرئيسية التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وأشارت إلى أن الدراسات العلمية تؤكد أن الدهون المتحولة تُساهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يؤدي إلى انسداد الشرايين وزيادة احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

إحصائيات مقلقة

وفقًا لتقارير الوزارة، تُسبب الدهون المتحولة وفاة أكثر من 17 مليون شخص سنويًا على مستوى العالم، حيث تُشكل حوالي 8.39% من وفيات أمراض القلب التاجية.

وهذه الأرقام تُبرز الحاجة الملحة لتوعية المواطنين بأهمية تقليل استهلاك الدهون في النظام الغذائي اليومي.

إجراءات وجهود الوزارة

في خطوة عملية لمواجهة هذه المشكلة، أعلنت الوزارة عن تبنيها سياسة جديدة تهدف إلى تقليل الدهون المتحولة في الإمدادات الغذائية.

وتشمل هذه السياسة حظر استخدام الزيوت المهدرجة صناعيًا، والتي تُعتبر المصدر الأساسي للدهون المتحولة. كما تعمل الوزارة على إصدار قوانين تُحدد الحدود القصوى للأحماض الدهنية غير المشبعة في المنتجات الغذائية.

توصيات صحية

حثت الوزارة المواطنين على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، يتضمن تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، مع تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة والمقلية.

كما أوصت باستخدام الزيوت النباتية الطبيعية غير المهدرجة، مثل زيت الزيتون وزيت عباد الشمس.

كما تُؤكد وزارة الصحة أن الوقاية من أمراض القلب تبدأ من اختيار نمط حياة صحي، مشددة على أهمية التوعية المجتمعية بمخاطر الدهون وتأثيرها السلبي على الصحة العامة.

وهذه الجهود تُعكس التزام الوزارة بتحقيق أهداف التنمية المستدامة المتعلقة بالصحة، وضمان حياة أفضل للمواطنين.