النهار
الخميس 1 مايو 2025 08:16 مـ 3 ذو القعدة 1446 هـ
جريدة النهار المصرية رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرأسامة شرشر
برعاية وزير الشباب والرياضة.. أسوان تحتضن أكبر مهرجان رياضي لشباب جنوب الصعيد البنك الاهلي يضرب سيراميكا برباعية مقابل هدفين فى الدورى هيثم شعبان مديرا فنيا جديدا لطلائع الجيش بعد رحيل عبدالحميد بسيوني ناصر منسى يقود هجوم الزمالك امام المصرى فى الدورى تعرف على التشكيل المثالى لذهاب نصف نهائي أبطال أوروبا وزارة الرياضة ترسل تعديلات القانون إلى اللجنة الأولمبية الدولية الإسبوع المقبل نجيب اتنين مدربين أجانب وشوية لاعيبه.. عمرو أديب يسخر من الأهلي شاهد عيان يوضح تفاصيل سقوط طفلة ببير أسانسير بالإسكندرية ”الصحة” تطلق البرنامج التأهيلي للأطباء ومقدمي الخدمة المقدم من جامعة اتول ”ATOL ” الإنجليزية بمحافظتي القاهرة والجيزة ”الصحة” تطلق البرنامج التأهيلي للأطباء من جامعة اتول ”ATOL ” الإنجليزية اعتمادًا على الذكاء الاصطناعي.. «جوجل» تتيح إنشاء البودكاست باللغة العربية بحركات غريبة فوق السيارة.. فتاة كوبري أكتوبر تثير الجدل وتشل حركة المرور

منوعات

العثور على أقدم قطعة جبن بالتاريخ عمرها 3200 عاما

أقدم قطعة جبن بالعالم
أقدم قطعة جبن بالعالم

هل تتخيل أن قطعة طعام تبقى لحالتها دون فساد لالآف السنين، تلك معجزة من معجزات المصريين القدماء والذين يفاجئون العالم حتى اليوم بعبقريتهم في التحنيط وحفظ الطعام لاعتقادهم بالبعث مرة أخرى في العالم الآخر .

إذ عثر فريق من علماء الآثار، ما يمكن وصفه بأنه أقدم بقايا جبن في التاريخ البشري، عمرها 3200 سنة في مقبرة تخص مسؤولا بارزا في مصر القديمة.

وكان أعضاء فريق البحث ينظفون الرمال من مقبرة مصرية قديمة بالقرب من القاهرة، ووجدوا مجموعة من الجِرار المكسورة، تحتوي إحداها على كتلة بيضاء غامضة اشتبهوا في أنها مادة غذائية قديمة.

ووفقا لدراسة قامت جهة علمية وقامت بنشرها في مجلة " أ سي إس أبليكاشن"، فإن المقبرة هى خاصة بعمدة مدينة ممفيس "بتاحمس"، وبعد إجراء الأبحاث والاختبارات تبين أنها قطعة جبن عمرها 3200 عاما، ورجحت الدراسة أن يكون هذا الجبن مزيجًا من حليب الأغنام والماعز والأبقار، مما قد يشير إلى ثقافة ألبان معقدة في مصر القديمة.

كما عثر الباحثون أيضا على بروتينات مصل اللبن واللبن الرائب.

موضوعات متعلقة